1、檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁，可以化食、解酒，排毒，對人體健康有很大的益處。

2、紅茶是富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發病率降低。其研究成果表明，一杯紅茶對特定的自由基來說，甚至比大蒜、西蘭花、胡蘿蔔、小卷心菜更能發揮抗酸化作用。

3、紅茶還有各種抗菌作用，並且預防感冒。紅茶中黃酮類化合物具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等抗菌作用。除預防感冒之外，還有人在因感冒而喉嚨痛的時候用紅茶漱口。

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檸檬紅茶做法：

1、將茶包放進杯中，注入250ml開水，30秒後將茶包拎出來放置一旁。

2、杯中的茶湯冷卻後，倒入冰格內，放進冰箱冷凍成冰塊。

3、檸檬表面撒上適量鹽，用手輕輕揉搓（目的是去除皮上可能存在的果蠟），再用清水沖洗乾淨，瀝乾。

4、冰塊冷凍好後，將冰塊倒入容量大一些的玻璃壺內，再加入幾片檸檬。

5、用開水再次沖泡茶包，並將泡好的茶湯迅速倒入步驟4的玻璃壺中。

6、待檸檬紅茶冷卻至溫熱時，加入適量蜂蜜，攪拌均勻。徹底冷卻後放進冰箱冷藏。

參考資料