1、補苗、中耕除草出苗後發現缺苗的應及時用繼續催芽的姜種補；後應進行第一次中耕，深3-4釐米。以後每隔20。進行第二和第三次中耕除草，鋤土可深至6-7釐米。如遇大雨後土壤板結，也應及時鬆土。2、追肥姜是耐肥植物，除施足基肥外，在生長期應進行多次追肥。最好在姜的生長前期即立秋前分期施下。第一次在苗出齊中耕除草後，每畝施人畜糞水1000-1500公斤。第二次在立夏之後，在株間開穴，每畝施人畜糞水2000-2500公斤。第三次在芒種後，於株側開穴，每畝施人畜糞水2000-2500公斤。第四次在立秋前，在植株另一側開穴，每畝先施花生麩100公斤，後施人畜糞水2000-2500公斤，施後培土於植株周圍，厚約5釐米左右，以利根莖生長。避免根莖長出地面，但培土不宜過厚。如果姜苗長得較差，則可增施一次追肥，每畝施人畜糞水2000公斤。3、排灌出苗之前，畦土表面宜保持乾燥狀態，以提高土溫，利於出苗。出苗後的整個生長期間，應保持土壤溼潤；如遇到天旱，則在傍晚澆水。在雨季，大雨過後，地內積水時，應及時疏溝排水，避免積水淹沒根莖，影響生長或導致病害發生。4、搭棚遮廕生姜不耐高溫，忌Sunny直射，稍喜陰，因此，沒有遮蔭物時，宜在出土後及時搭棚，棚高1.5米左右，棚上蓋草，使田面呈現花影為宜。不宜間種作物，避免影響產量。