目前，常用的谷糙分離方法主要有篩選法、相對密度分選法和彈性分離法三種。(1) 篩選法篩選法是利用稻穀和糙米間粒度的一異及其自動分級特性，配合以合適的篩孔大小，藉助篩面的運動進行谷糙分離的方法。

常用的裝置是谷糙分離平轉篩。谷糙分離平轉篩利用稻穀和糙米在粒度、相對密度、容重以及表面摩擦係數等物理特性的差異，使谷糙混合物在作平面迴轉運動的篩面上產生自動分級，粒度大、相對密度小、表面粗糙的稻穀浮於物料上層，而粒度小、相對密度大、表面較光滑的糙米沉於底層。

糙米與篩面接觸並穿過篩孔，成為篩下物，稻穀被糙米層所阻隔而無法與篩面接觸，不易穿過篩孔，成為篩上物，從而實現谷糙分離。(２) 相對密度分選法相對密度分選法是利用稻穀和糙米相對密度的不同及其自動分級特性，在作往復振動的粗糙工作面板上進行谷糙分離的方法。

常用的分離裝置是重力谷糙分離機。 重力谷糙分離機利用稻穀與糙米在相對密度、表面摩擦係數等物理特性的差異，藉助雙向傾斜並作往復振動的粗糙工作面的作用，使谷糙混合物產生自動分級，稻穀“上浮”，糙米“下沉”，糙米在粗糙工作面上凸臺的推動作用下，向上斜移面的上部排出。

稻穀則在自身重力和進料推力的作用下向_動，由下出口排出，從而實現谷糙分離。 (３) 彈性分離法彈性分離法是利用稻穀和糙米彈性差異及其自動分級特性而進行谷糙分離的方法。常用的裝置是擊谷糙分離機。