曼迪彩椒是從歐洲引進的彩椒品種，它坐果率高，果實方形，壁厚，果長10~20釐米，直徑8~10釐米，單果重200~260克。外表鮮亮，色澤好，成熟後，由綠色轉成彩色，果實鮮豔美觀，商品性好。耐運輸，耐儲存，在溫度20攝氏度的情況下，可儲存15天以上。
曼迪彩椒主要適合於日光溫室和蔬菜大棚的種植，關於它的種植技術，我們主要從以下幾個方面來闡述：栽培要點、育苗壯苗、整地施肥、溫溼調控、追施肥料、植株修整、病蟲害防治。
栽培要點：高畦雙行，畦面寬120釐米，畦高15釐米。每畝地栽植2000株左右，大行距80釐米，小行距40~50釐米，株距40~50釐米。
育苗壯苗：日光溫室越冬栽培播種期以7月中旬至8月上旬為宜，早春大棚栽培以11月中旬播種育苗為好。7~8月份育苗，必須在大棚裡利用遮陽網、防蟲網等進行遮陰避雨，四周通風降溼降溫，採用穴盤育苗或營養缽育苗。
整地施肥：每畝地用腐爛的雞糞、牛糞或豬糞5~8立方米，磷酸二氨、硫酸鉀型複合肥各25公斤。定植前一週灌水造墒，起壟後覆蓋地膜，以備移栽定植。
溫溼調控：一般定植10天內不通風，當晴天溫度達到32度以上時通小風，白天溫度控制在26度至30度，夜晚溫度控制在15度至20度。秧苗生長穩定後，白天溫度控制在21度到26度，夜晚溫度控制在15度到18度。結果期適當降低夜溫，加大晝夜溫差。空氣溼度一般控制在60%左右，土壤溼度控制在70%左右。注意避免大水澆灌，儘量以小水噴灑為宜。從坐果期開始，每7~10天澆一次水，盛果期2~3天澆一次水。
追加肥料：曼迪彩椒開始結果後，可追施肥料三次。第一次是門椒坐住後，每畝地追施餅粕或煮熟的大豆100公斤左右。第二次是對椒坐住後，每畝地追施尿素20公斤，硫酸鉀複合肥20公斤。第三次是四母鬥椒坐住後，每畝地追施雞糞或人糞300公斤。
植株修整：將門椒以下的側枝及時抹掉，門椒摘除。追肥充足長勢旺盛的植株可留對椒，否則予以摘除。大棚溫室雙幹整枝，一般棚室留3~4杆整枝。進入高溫季節，植株生長茂密時隨時剪去多餘枝條，並摘掉病葉、病果。
病蟲害防治：下種前，可用10%磷酸三鈉慶祝15分鐘後洗淨，用60度溫水慶祝10分鐘並不斷攪勻，可殺滅病毒和炭疽病菌。每30平方設定一塊黃油板誘殺白粉蝨、美洲斑潛蠅。用20%速滅殺丁或2.5%敵殺死2000~3000倍液防治蚜蟲，用1.8%愛福丁3000倍防治紅蜘蛛、茶黃蟎和美洲斑潛蠅。
曼迪彩椒是從歐洲引進的彩椒品種，它坐果率高，果實方形，壁厚，果長10~20釐米，直徑8~10釐米，單果重200~260克。外表鮮亮，色澤好，成熟後，由綠色轉成彩色，果實鮮豔美觀，商品性好。耐運輸，耐儲存，在溫度20攝氏度的情況下，可儲存15天以上。
曼迪彩椒主要適合於日光溫室和蔬菜大棚的種植，關於它的種植技術，我們主要從以下幾個方面來闡述：栽培要點、育苗壯苗、整地施肥、溫溼調控、追施肥料、植株修整、病蟲害防治。
栽培要點：高畦雙行，畦面寬120釐米，畦高15釐米。每畝地栽植2000株左右，大行距80釐米，小行距40~50釐米，株距40~50釐米。
育苗壯苗：日光溫室越冬栽培播種期以7月中旬至8月上旬為宜，早春大棚栽培以11月中旬播種育苗為好。7~8月份育苗，必須在大棚裡利用遮陽網、防蟲網等進行遮陰避雨，四周通風降溼降溫，採用穴盤育苗或營養缽育苗。
整地施肥：每畝地用腐爛的雞糞、牛糞或豬糞5~8立方米，磷酸二氨、硫酸鉀型複合肥各25公斤。定植前一週灌水造墒，起壟後覆蓋地膜，以備移栽定植。
溫溼調控：一般定植10天內不通風，當晴天溫度達到32度以上時通小風，白天溫度控制在26度至30度，夜晚溫度控制在15度至20度。秧苗生長穩定後，白天溫度控制在21度到26度，夜晚溫度控制在15度到18度。結果期適當降低夜溫，加大晝夜溫差。空氣溼度一般控制在60%左右，土壤溼度控制在70%左右。注意避免大水澆灌，儘量以小水噴灑為宜。從坐果期開始，每7~10天澆一次水，盛果期2~3天澆一次水。
追加肥料：曼迪彩椒開始結果後，可追施肥料三次。第一次是門椒坐住後，每畝地追施餅粕或煮熟的大豆100公斤左右。第二次是對椒坐住後，每畝地追施尿素20公斤，硫酸鉀複合肥20公斤。第三次是四母鬥椒坐住後，每畝地追施雞糞或人糞300公斤。
植株修整：將門椒以下的側枝及時抹掉，門椒摘除。追肥充足長勢旺盛的植株可留對椒，否則予以摘除。大棚溫室雙幹整枝，一般棚室留3~4杆整枝。進入高溫季節，植株生長茂密時隨時剪去多餘枝條，並摘掉病葉、病果。
病蟲害防治：下種前，可用10%磷酸三鈉慶祝15分鐘後洗淨，用60度溫水慶祝10分鐘並不斷攪勻，可殺滅病毒和炭疽病菌。每30平方設定一塊黃油板誘殺白粉蝨、美洲斑潛蠅。用20%速滅殺丁或2.5%敵殺死2000~3000倍液防治蚜蟲，用1.8%愛福丁3000倍防治紅蜘蛛、茶黃蟎和美洲斑潛蠅。