你如何看現在香菜的市場行情？近期香菜的價格可謂是一步登天，山東壽光出現了40元一斤的香菜價格，可謂是天價香菜，因此被消費者調侃四斤豬肉才買一斤香菜，這種現象又被消費者稱為“香死你”。對於現在香菜的市場行情是否是理性的發展，還是非理性在發展？下面簡單的分析一下：一、香菜作為一種調味菜，也就是用量特別少，只用在做湯菜上調味，不涉及到國計民生，也可以說是可有可無的一種菜，只是根據消費者的口味而定，所以香菜的價格是由市場規律決定，供不應求時香菜價格就會上漲。二、由於今年長期的高溫導致了香菜，種植難度很大，因為香菜在高溫下會死亡，屬於一種微冷作物。加上近期颱風影響華北地區導致了壽光等地的大棚被淹沒，據統計壽光大棚就有20萬個被淹沒，造成了菜農血本無歸，這也是香菜價格上漲到40元1斤的原因，這就是市場規律所決定的。三、由於香菜的保鮮期比較短，一般也就兩三天的時間，加上暴風雨天氣導致水多路滑，運輸增加了困難，所以有的地區的，香菜價格出現了暴漲，有這幾句的香菜價格幾乎沒有動，十元左右每斤就是應該就是香菜的平均價格。四、近期的香菜價格某些地區出現了暴漲，這裡面有炒作的成分，是商家故意抬高香菜的價格，也可以說控制了某個地區的香菜的供應，抬高香菜價格上漲，讓消費者增加了開支。總之，鋼材價格近期出現了，似乎非理性的上漲，這是有一定的原因的，這也是市場規律所決定的，隨著天氣的變涼，香菜大面積種植，香菜的價格會歸於理性。