中國古代把一年分為24個節氣，春分這個節氣，是春季的第四個節氣，前一個節氣是驚蟄“桃始華，倉庚鳴”，後一個節氣是清明“雨紛紛”，春分節氣則是“一候玄鳥至，二候雷乃發聲，三候始電”，大自然逐漸結束“默片”時代，變得更加有聲有色。

如果說冬至和夏至節氣的關鍵字是極和最，春分和秋分的關鍵字就是平和均。春分體現的是平均主義。古人說“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”，一個“分”字道出了晝夜、寒暑的界限，這一天陰陽二氣達到平衡的狀態。

春分時節，我過大部分地區都進入了明媚的春天。這時節，氣候溫和，雨水充沛，Sunny明媚。

春分時候的美味有哪些呢？

1、春筍，也叫雷筍

2、螺螄，老話說“清明螺螄肥如鵝”，春分之後，清明之前，正是螺螄最肥美的時節。

3、各種野菜、綠色蔬菜：馬蘭頭、香椿、薺薺菜、春碧蒿、韭菜等。

4、春茶，尤其是西湖龍井。

春分養生的關注點：

1、注意養肝，按古代陰陽五行，肝屬木，春天是木的季節，這個時候養肝正當時。

2、多吃時令菜，每個季節都有符合其氣候條件而生長的時令菜，得天地之精氣，營養價值高。

3、預防眼病，“肝開竅於目”，這個時候養眼也是非常合適的。

4、避免情緒波動，精神分裂症在春季高發的原因，與肝臟疏洩功能失調不無關係。

總之，春分時節吃些時令蔬菜是非常有利於健康的。注意養生，尤其是對於肝臟的保養，一定要做到位。

你好，建議多吃時令食物，如菠菜、竹筍、香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、韭菜等。如果有機會，可以到田野裡挖野菜，既能放鬆身心，又能吃到時令菜，一舉兩得；

人體需要攝入充足的維生素礦物質，以維持各種元素的平衡。新生的時令蔬菜水果，能為人體提供更多維生素、礦物質等營養素。

另外，可以根據自己的體質選一些花茶喝，適宜春天喝的花茶很多，大多數花茶都有理氣、疏肝、開胃的作用。

3月20日，將迎來“春分”節氣。

春分，古時又稱為“日中”、“日夜分”、“仲春之月”。

春分的意義，一是指一天時間白天黑夜平分，各為12小時。

二是春分正當春季（立春至立夏）三個月之中，平分了春季。

立春的習俗

1：立春蛋，俗語道“春分到，蛋兒俏”，春分時節，有“立春蛋”的習俗。

2：粘雀子嘴，春分，農民會粘雀子嘴，免得雀子來破壞莊稼。

3：春祭，二月春分，開始掃墓祭祖，也叫春祭。

春分時節，吃“春菜”

一、莧菜

"春菜"是一種野莧菜，鄉人稱之為"春碧蒿"。

逢春分這天，全村人都去採摘春菜。

在田野中搜尋時，多見是嫩綠的，細細棵，約有巴掌那樣長短。

採回的春菜一般家裡與魚片"滾湯"，名曰"春湯"。

有順口溜道："春湯灌髒，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。"

一年自春，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。

吃法：莧菜魚片湯

材料：草魚300克，莧菜100克。

調料：鹽少許，味精、蔥末、薑末各3 克，澱粉5克，高湯適量。

做法：

1、將草魚去鱗、去腮、去內臟， 洗淨去骨，肉切成大片，加澱粉抓勻； 莧菜洗淨切段備用。

2.、鍋上火倒入高 湯，調入蔥末、薑末、鹽、味精，下入 魚片、莧菜煲至熟即可。

二：香椿芽

春分時節吃“春菜。

春菜代表之一香椿，是民間常見的藥食同源佳品。

春分時節，香椿嫩芽，綠中帶紅，鮮嫩清脆，可清熱解毒、開胃醒脾。

香椿帶有的香氣，具有很強的疏通作用，能幫助陽氣在人體內升發。

香椿雞蛋湯，可健脾養肝，適合春分前後養生，尤其脾胃虛弱的人群食用。

吃法：香椿雞蛋湯

食材：香椿芽、雞蛋、菜籽油、鹽、香菜、蔥

做法：

1、香椿芽6～8根，洗淨後用開水焯燙，切粒備用；

2、取雞蛋2枚，打入碗中攪散備用；炒鍋燒熱，加入少量菜籽油，放入香椿略炒片刻盛出；

3、炒鍋復燒熱，加少量菜籽油，倒入蛋液，炒至五分熟時放入香椿一同炒勻，然後倒入適量沸水，大火煮約5分鐘，加入鹽、香菜、蔥調味即可。

三：蒲公英

春分時節，野菜正吐露嫩芽，正是吃野菜的好時節。

蒲公英，絕對是最適合春天吃的野菜之一。

中醫認為，蒲公英甘寒，能清熱解毒，消腫散結，對化解“春燥”很有好處。

蒲公英被稱為“春天裡的天然下火草”，有很好的去火消炎效果，對於春季上火、嗓子疼、肝火旺、胃熱均有效果！

蒲公英還可保肝，清肝毒，預防肝損傷。最常用在需要去肝毒的病患身上，是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。

《醫林纂要》認為，蒲公英“補脾和胃，瀉火”。而且，蒲公英清胃熱卻又不傷胃氣。

所以，春分時節，吃點蒲公英，或者用蒲公英茶，都是不錯的選擇！

吃法：涼拌蒲公英葉

原料：新鮮蒲公英葉莖、辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥

做法：洗淨的蒲公英葉焯水後，冷水沖涼；佐以辣椒油、味精、鹽、香油、醋、蒜泥等，攪拌均勻，即做成一款清脆爽口的蒜蓉蒲公英。

餐桌上擺這樣一盤色澤翠綠，味道鮮美的菜餚，一定會讓家人胃口大開的。當然也可以根據自己喜歡的口味加入其他作料，做成其他風味的涼拌蒲公英。

春分時節，飲“春茶”

1、刺玫菊茶，疏肝理氣

早春，最適合飲花茶，可通竅解鬱，散寒暖身，令人神清氣爽。

春季，容易導致肝氣鬱結，不利於肝氣抒發，此時，用刺玫菊泡水，是不錯的選擇。

刺玫菊，就是一種野生的小玫瑰，其性質溫和，可"舒肝膽之鬱氣，健脾降火。"

將其晒乾後，泡水代茶飲，可疏肝理氣，解鬱，改善心情，促排毒。

中醫認為，刺玫菊，可疏肝理氣，疏肝鬱，滋養心肝血脈，可促進肝臟健康。

此外，刺玫菊，香氣濃郁，作為花茶，可疏解改善不良情緒，使心情變好，有助於肝氣抒發。

並且，刺玫菊，還可以活血化瘀，用其泡水，排肝毒，改善面部肌膚健康，也是不錯的選擇。

2、綠茶，清火提神

春季，溫度適中，雨量充沛，使綠茶滋味鮮爽，此時，不妨喝點綠茶。

綠茶，香高味醇、清湯綠葉，可清熱去火，生津止渴，提神醒腦。

因此，在春季，容易上火的人，比較適合飲用綠茶。

指的注意的是，腸胃虛寒的人，則不宜喝綠茶。

3、紅蘇子葉茶，解表散寒

春分時節，天氣依然還是比較寒冷，此時，是感冒的高發期。

用紅蘇子葉，泡水喝，可解表散寒，行氣和胃，對抗感冒。

紅蘇子葉，其發汗力較強，常用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症。

所以，立春時節，預防感冒，是不錯的選擇，對於輕微的風寒感冒，可以單用。

對於風寒感冒兼有胸悶氣短，噁心嘔吐、咳喘痰多等，可用紅蘇子葉配伍其他草藥一起應用。

生活中，吃太油膩的食物，對胃部來說，是個巨大的負擔。

此時，泡一杯大麥茶，可解油膩，促消化。

據《本草綱目》記載，大麥，味甘性平，有平胃止渴，消渴除熱，益氣調中，寬胸下氣，消積進食，寶五臟化穀食之功。

所以，用大麥泡水代茶飲，對於胃部健康，也十分有益。

春分時節，做好四防

一防腹痛、腹瀉

春分養生，在傳統醫學中，有易五更晨瀉之說。

春天風大，風木克脾土，平素脾虛，舌苔白，好拉肚子的，更易出現腹痛腹瀉，其特點是腹痛明顯。

預防腹痛腹瀉，首先，要注意保暖，防止受涼。

大風天，少到戶外受風，做菜多用乾薑，因為乾薑能溫中。

二防感冒

春分時期，風多、風大，乍暖還寒，晝夜溫差大。

此時，容易使人患感冒等呼吸道疾病，大家要提前有所預防。

一旦發生感冒，要及時治療。

多喝水，注意均衡飲食，少吃辛辣、油膩食物，多吃清淡、易消化的水果、蔬菜、雞蛋、瘦肉等。

注意常開門窗通風換氣，保持空氣通暢、新鮮。

三防心臟疾病

春分，乍暖還寒，對於心臟的刺激，也十分嚴重。

突然的寒冷刺激，會引起冠狀動脈痙攣，出現急性心肌缺血，誘發心絞痛，甚至心肌梗死。

因此，在春分時節，要格外注意保護心臟健康。

四防腦梗

早春，乍暖還寒，最是腦梗高發時刻。

特別是，許多老人，是晚上上廁所，或早上一起來，就發生中風了。

晝夜溫差大，低氣壓、高溼度，都容易刺激體內控制血管活動的神經，造成小動脈血管的持續痙攣，使得血壓驟然上升，誘發腦梗。

此時，一定要高度警惕腦梗，早上起床時慢一點，晨練也要晚一點。