桑葚泡酒的做法

將桑葚用水清洗，再放入玉米澱粉，用涼水浸泡，幾分鐘後撈出洗淨。玉米澱粉能夠起到消毒和去汙的功能。

將洗淨桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾乾。

將桑葚和原漿白酒倒入酒罈

桑葚被人們稱為“民間聖果”。中醫認為，桑葚是“養心益智”的佳果，並且具有一定的食用以及藥用價值。

但是桑葚成熟的季節是在盛夏季，食用時間極短，同時又難以儲存，所以人們就想辦法，將桑葚儲存起來。其中將桑葚加工製作成桑葚酒是常見的一種方法。

我們採購新鮮的桑葚之後將其清洗乾淨，再撒上一點澱粉去漬消毒，然後再用水清洗乾淨。隨後將處理乾淨的桑葚瀝乾。之後就可以將桑葚放入白酒中同時加入碎冰糖少量，就這樣大概浸泡1個月左右，就可以飲用了。

用桑葚泡酒不但可以儲存桑葚的食用價值，而且更將桑葚藥用價值也發揮了出來。《本草拾道》中描述桑葚酒有“久服不飢，安魂鎮神，令人聰明變白不老”等功效。

桑葚裡含有的胡蘿蔔素等營養物質可以有效預防癌細胞擴散，以及抑制癌細胞生長，所以對預防癌症等疾病有一定的作用。

桑葚酒還改善頭髮問題，經常服用桑葚酒可以幫助促進血液迴圈，以及頭髮的營養供應，讓頭髮烏黑柔順，延緩衰老。

桑葚酒同時對經常用眼的工作者也有好處。果子酒可以緩解眼睛疲勞，乾澀，退化等症狀，同時還有滋陰補血，增強身體免疫力的效果。