膽囊是人體內具有一定作用但並非必不可少的臟器。手術切除膽囊後，患者經過一段時間的調整恢復，可以獲得自身的調節代償，有效地維持機體的正常生理功能。進食應以清淡、易消化的食物為主，勿吃動物腦、腎、蛋黃、油炸食物、辛辣品。在飲食規律方面，宜定時定量，少吃多餐，不宜過飽。在飲食結構上，嚴格控制脂肪和含膽固醇食物，如肥肉、油炸食品、動物內臟等，不可飲酒和進食辛辣食物，宜多吃蘿蔔、青菜、豆類、豆漿等副食

膽結石手術後應該怎樣注意？

一、注意飲食調理 多吃含維生素豐富的食物，如綠葉蔬菜、胡蘿蔔、西紅柿、青椒、菠菜等，多吃水果，但生吃瓜果、蔬菜之前要洗淨；炒菜要用植物油烹調，以燉、燴、蒸為主；可吃些瘦肉、雞蛋、魚蝦和豆製品等高蛋白食物，不吃膽固醇高的食物，如動物內臟、魚子、蟹黃等，不吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品及含油多的糕點，不吃辛辣刺激性調味品如辣椒，不抽菸、不飲酒和咖啡，必要時可吃些能促進膽汁分泌、鬆弛膽道括約肌的食品，如山楂、烏梅、玉米鬚(泡水代茶飲)。

二、保持大便通暢 適當進食粗纖維食物，以增加腸蠕動疏通大便。如果2～3天未解大便，可服用一些緩瀉劑如麻仁丸、便塞停、果導片等。

三、生活規律 做到起居有常，保證充足睡眠，心情舒暢，樂觀開朗，無鬱悶憂思；寬容大度，不斤斤計較；樂觀可促進人體新陳代謝，提高抗病能力；苦悶易鬱怒傷肝，使膽管緊張，影響膽汁的分泌與排洩，不利於術後身體康復。

四、鍛鍊身體 堅持鍛鍊身體，如散步、練氣功、打太極拳等，於病於體有百益而無一害。一則可以活動身體，流通氣血，增強體質，二則可以避免終日靜坐不活動。但也要注意勞逸結合，不要過度勞累。

五、堅持服藥 一般術後要連續服用利膽藥物，可以用中藥的愈石通茶調理溶酸，有利膽的作用。不宜多喝牛奶，牛奶中含的蛋白質絕大部分都是不易消化的酪蛋白，牛奶的脂肪球大，除不易被消化外，它所含的低價揮發性脂肪酸較多，對腸道有一定的刺激作用，而且，牛奶中的脂肪消化需要膽汁，所以飲用牛奶會加重膽囊負擔，使病情加重。希望對你有所幫助，祝願你的身體健康，幸福如意。