問題分析： 少吃高脂肪、高膽固醇食物，如蛋黃、魚子、動物肝、腦腸等。膽汁中膽固醇增高，易於形成膽固醇結石。植物油既可降低膽固醇，又可促使膽固醇轉變成膽汁酸防止膽石形成，故宜以植物油為主。油炸、油煎食品最好不吃，以免誘發膽絞痛。烹調上儘量清淡、少油，家蒸、煮，忌煎、炸意見建議：多吃富含維生素A的食品，如胡蘿蔔、番茄等黃紅色的水果蔬菜。因維生素A能保持膽囊內壁上皮的健全，也可減少膽固醇結石的形成。蘿蔔、水果汁、薺菜、山楂等有利膽疏肝的作用，可常吃。

1. 治療膽結石首重飲食的控制，養成定時定量、少量多餐、忌暴飲暴食良好的飲食習慣。平時應減少脂肪的攝取，包括肥肉、豬油、牛油、蛋黃、蝦蟹、動物內臟（腦、腎、心、肝）、牡蠣、魚卵、奶油、蛋糕及油炸類食物等；動物肝、腎、魚卵及蛋黃等含高膽固醇食物，也應該少吃為宜。 2. 多多攝取纖維類食物：多多食用可溶性纖維食物如蔬菜、水果、燕麥、大麥、紅豆及綠豆等；蛋則以二到三天食用一顆為佳；海鮮類不須完全禁食，但切勿過量；雞肉、魚肉為肉類食用優先選擇，肉類最好去皮後食用，豬肉則選瘦肉；魚卵、蟹黃、內臟類則宜忌口。 3. 避免食用易脹氣食物：不要攝取如蕃薯、馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿蔔、韭菜、黃豆、竹筍及大蒜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起脹氣之食物。 4. 限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、 巧克力、菠菜、無花果、核桃等食物。 5. 改變料理方法：烹調食物少用油煎、油炸，儘可能採取煮、燉、清蒸的方式，油品的選擇以植物油為主；至於調味料方向，一些重口味的調味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。 6. 不要喝酒、牛奶只限於飲用脫脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。 7. 不要濫用賀爾蒙製劑。 8. 適當的水份攝取，一般來說，一天至少要喝三千西西左右的白開水。 9. 儘量不要穿著束緊胸腹的緊身衣物。 10. 若有便秘症狀，務必積極接受治療。11. 喝德脯榆石嗵茶，長期飲用更佳，可以內部調理溶酸，疏通尿道。