茶菸酒不分家。

在細分起來有幾百種茶几百種煙幾百種酒，每種都有地域的特色，但酒只認飛天，煙只認中華，茶被炒作到只認名工匠手工，還是存在得很濃烈的區域色彩。

我是福建人，所以巖茶，鐵觀音和水仙我都喝得來。如果按你的題目，我會選擇鐵觀音。

茶無好壞，適口為好。鐵觀音是屬烏龍茶，西湖龍井是是屬綠茶。中國六大茶類，又稱“五行茶”。我個人覺得要按一年四季的變化，和個人體質來進行選茶。因為每個人的體質不一樣，適合喝的茶就會有所變化。就像化妝品，不是每種面板都適合一款化妝品一樣的。

每個人的愛好不同，所謂的蘿蔔青菜各有所愛。

鐵觀音和龍井是兩種的不同的茶葉：茶樹不同、生長環境不同、加工工藝也不同，口感自然也就有了區別。

就個人觀點，還是喜歡龍井。

好茶還需好壺配！

鐵茶和龍井茶是不一樣的茶，龍井是綠茶，鐵茶是青茶，半發酵的，所以倆個茶是不同的茶，至於哪個好喝，還是在於個人喜好而已。

呵呵，一個白菜，一個蘿蔔，你非要分出個高下，不是一個品種，你讓怎麼分？你完全可以今天吃白菜明天吃蘿蔔，營養均衡。明白？

可能很多人不知道，鐵觀音和西湖龍井都屬於中國十大名茶。

西湖龍井茶之名始於宋，聞於元，揚於明，盛於清。鐵觀音，原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年，“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名。

西湖龍井，色澤糙米色，外形扁平、光滑、挺直、特級尖削，香氣清香或嫩栗子香，但有的會有高火香，核心產區帶蘭花香，湯色嫩綠明亮，滋味清爽或濃醇，葉底嫩綠，春茶芽長於葉。

鐵觀音，分濃香和清香兩類，人們普遍喜歡清香型，而鐵觀音這個名字實際上形容的是焙火濃香型的鐵觀音，顆粒烏潤、沉重似鐵，因茶與觀音有緣，起名鐵觀音。清香鐵觀音傳統工藝，特殊的“蜻蜓頭、蛤蟆腿”，色澤砂綠，色澤黃綠，滋味甘醇，幽雅的蘭花香，飲完之後獨特的“音韻”，齒頰留香，被很多茶友喜歡。

清代陸次雲形容龍井的味道時所說：“龍井真者，甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味。飲過之後，覺有一種太和之氣，彌淪乎齒頰之間，此無味之味，乃至味也。”

“從來佳茗似佳人，綽約風姿任品斟。流韻標香誰第一，風華絕代鐵觀音。”這是一首借用蘇東坡的詩句詠鐵觀音的七言絕句，而鐵觀音，確實與佳人頗具相似之處。

鐵觀音與西湖龍井各有千秋，然西湖龍井茶的產區、工藝、銷售保護的非常好，一直處於十大名茶之首，如今也是“豪門貴族”追捧的名茶，而鐵觀音卻因“農殘超標”的惡名，製茶工藝的不嚴謹，在市場一崛不振，令人惋惜。

我本人對傳統鐵觀音茶仍舊情有獨鍾，有一種濃厚的體感，而西湖龍井就像綠茶中的貴族一樣， 只可遠觀啊，價格太高了。

眼見不一定為實，用心觀世界。