1、先找奶源,比如加盟牛奶廠,如自有奶牛產奶開店那要奶品質送檢報告, 衛生許可證。

2、有了奶源,就找店,辦營業執照,稅務,及營業衛生許可證。

開鮮奶配送店一定要避免以下幾點：

一、盲目地選擇店址

鮮奶加盟店的店址的選擇是至關重要的，不是隨便一個地方都可以開鮮奶店的，人流量必須大，消費者的目的性必須是以年輕時尚消費為主的。裝修不需要非常的豪華但是一定要時尚個性，能夠符合年輕人的視覺意願。

二、產品原料劣質，口味不一致

有的加盟商從總部培訓完畢後，開業時完全按照老師的手法調製，口味純正。等一段時間就開始自己發揮，口味一落千丈，再加上在當地採購便宜的劣質原料，做不成開業時的口味是情理之中的事情。總部的製作方法和原料比例都是經過多年反覆的實驗檢測出來的，而且加盟總部還會提供給加盟商原料的物流配送等，保證鮮奶加盟店的持續運營。

三、單一的宣傳方式

產品重在宣傳，宣傳到位了，自然客源也會豐富起來。就目前來說，可以進行的宣傳方式非常多，像微博、微信、群、部落格都是進行全覆蓋宣傳的方式。如果你的鮮奶店還是僅僅發幾張宣傳單來做宣傳的話，生意肯定不好。加盟以後，總部最好有專業的網路運營團隊，幫助投資者的鮮奶加盟店進行廣告推廣和策劃宣傳，以及各種活動吸引顧客的眼球。

四、價格不穩定

自己定的價格偏高或偏低，都會影響消費者的購買慾。偏高的價格會把一大批消費者拒之店外，價格偏低會讓消費者的虛榮心得不到滿足，所以合適的價格也是招攬顧客的一大法寶。