排名前四的葡萄品種有:長相思(Sauvignon Blanc)、霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠、雷司令Riesling。
1、長相思(Sauvignon Blanc) 長相思這個品種起源於法國的盧瓦爾河谷(Loire Valley),直到20世紀70年代才開始在紐西蘭種植。現在,它已經成為了紐西蘭最著名的葡萄品種。紐西蘭出口的葡萄酒中,大部分都是用長相思這個品種來釀造的。
2、霞多麗(Chardonnay) 紐西蘭的主要葡萄酒產區都種植了霞多麗這個品種,其中北島(尤其是吉斯本和霍克斯灣)的霞多麗葡萄可以達到很好的成熟度,釀造的時候可以使用橡木桶進行熟成,酒中的熱帶水果風味非常充沛。北島的霞多麗葡萄酒比南島的酸度更低,水果味更濃。
3、赤霞珠 赤霞珠是世界上最有名的紅葡萄品種, 是釀造紅葡萄酒的葡萄品種之王。而品麗珠則是源自波爾多地區最古老的釀酒葡萄品種之一。這兩種葡萄有很多相似的地方,所以常有人那它們進行比較。其實,赤霞珠是品麗珠的後代。在此之前,赤霞珠的起源一直以來都不為人知。
4、雷司令Riesling 可以說是當今最優秀白葡萄品種,有水果味和花香味,而沒有長相思的草本植物味。在涼爽的氣候條件下,酒會有綠色水果和花香,有時夾雜著一些柑橘類水果的味道。在溫帶產區,柑橘類和核果類氣味更濃。極高的酸度和濃郁的水果味有助於許多雷司令葡萄酒在瓶中陳釀,並增添蜂蜜和烘烤的風味。
排名前四的葡萄品種有:長相思(Sauvignon Blanc)、霞多麗(Chardonnay)、赤霞珠、雷司令Riesling。
1、長相思(Sauvignon Blanc) 長相思這個品種起源於法國的盧瓦爾河谷(Loire Valley),直到20世紀70年代才開始在紐西蘭種植。現在,它已經成為了紐西蘭最著名的葡萄品種。紐西蘭出口的葡萄酒中,大部分都是用長相思這個品種來釀造的。
2、霞多麗(Chardonnay) 紐西蘭的主要葡萄酒產區都種植了霞多麗這個品種,其中北島(尤其是吉斯本和霍克斯灣)的霞多麗葡萄可以達到很好的成熟度,釀造的時候可以使用橡木桶進行熟成,酒中的熱帶水果風味非常充沛。北島的霞多麗葡萄酒比南島的酸度更低,水果味更濃。
3、赤霞珠 赤霞珠是世界上最有名的紅葡萄品種, 是釀造紅葡萄酒的葡萄品種之王。而品麗珠則是源自波爾多地區最古老的釀酒葡萄品種之一。這兩種葡萄有很多相似的地方,所以常有人那它們進行比較。其實,赤霞珠是品麗珠的後代。在此之前,赤霞珠的起源一直以來都不為人知。
4、雷司令Riesling 可以說是當今最優秀白葡萄品種,有水果味和花香味,而沒有長相思的草本植物味。在涼爽的氣候條件下,酒會有綠色水果和花香,有時夾雜著一些柑橘類水果的味道。在溫帶產區,柑橘類和核果類氣味更濃。極高的酸度和濃郁的水果味有助於許多雷司令葡萄酒在瓶中陳釀,並增添蜂蜜和烘烤的風味。