主料5人份

熟芝麻5克

山藥50克

玉米油30克

雞蛋1個

白砂糖15克

低筋麵粉90克

輔料

蜂蜜10克

步驟1

準備好食材，山藥提前去皮洗淨蒸熟

步驟2

將玉米油、白砂糖、蜂蜜倒入碗裡，一起攪拌均勻

步驟3

將雞蛋蛋黃蛋白分離

步驟4

蛋黃倒入到之前油糖混合物裡拌均勻

步驟5

山藥壓成泥過篩到油糖混合物裡

步驟6

攪拌混合均勻

步驟7

倒入熟芝麻攪拌混合均勻

步驟8

篩入低筋麵粉

步驟9

攪拌均勻揉成麵糰，這裡力道要輕柔一點，不要過度攪拌，否則影響口感