首先，你得會選檸檬！檸檬沒選好泡出來是苦的，非常苦，難以下口。如果實在選到了苦的，勸你還是冷水泡吧，味道會好一點，不會像熱水那麼苦。 選好了檸檬，然後用鹽搓洗，這個過程你會聞到一股檸檬清香。想要每天喝鮮檸檬那就每天切兩三片，然後塑膠薄膜封住檸檬切口再放冰箱，但一定要三四天裡喝完，不然會壞掉的。接下來就是泡檸檬水，把檸檬片放到杯子裡，用溫熱水沖泡，別用滾燙的開水，會破壞維生素C的，如果覺得太酸可以放一勺白糖或者蜂蜜或者幾粒冰糖，歐克一杯檸檬水就好了哦！ 還有一種泡法就是把檸檬全部切片，放進罐子裡，再放入蜂蜜蓋住所有檸檬片，密封罐子，再放入冰箱，蜜個一兩天，檸檬就沁入了蜂蜜的味道，再拿出來泡就不會很酸了哦！但是切記，有蜂蜜不能用熱水！有蜂蜜不能用熱水！有蜂蜜不能用熱水！重要的事說三遍！熱水加蜂蜜喝了會非常非常非常上火！！！我一般就什麼都不放，只要檸檬片或者加點百香果，純純天然的果味酸，很好喝~長期喝還會變白白哦~

　　水溫60~70℃比較適宜。

　　原因如下：

　　1、泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。

　　2、如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。

　　3、有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那麼容易損失。

　　因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。