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客容量2000人的學校飯堂,要怎樣做才能讓師生們吃得放心?
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  • 1 # 君媽辰寶

    ,謝謝邀請。學校就餐人多的話肯定要採取錯批就餐 ,必須保證每人一桌,必須保持同向位置,不得相互對坐。而且要保證隨走隨消毒,注意餐廳的空氣流通和衛生消毒情況。餐廳至少保證一天兩次開窗通氣,一次不少於30分鐘。每次餐具進行紅外線消毒,餐廳所有其他刀、菜板都要消毒。地面保持一次兩次84消毒消毒。而且再餐廳入門要準備隔離樁和臨時溫度檢測儀,對每一個在餐廳就餐人員進行溫度檢測。這個開學之前必須進行實施演練。

  • 2 # 小蠻的世界

    現今疫情逐漸好轉的情況下,餐飲還是不能放鬆警惕,還是應該嚴格管控防止密集聚眾。個人給出一點建議:

    1、可在飯堂入口處搭建一個臨時通道,再部署一套快速臨時布控篩查方案。人員透過通道時,系統可進行人臉識別並顯示溫度數值,超過設定閾值可聯動人員通道本地聲光報警。

    2、可借鑑高考式取餐用餐法,點餐取餐排隊間隔1米以上,每張餐桌上限制人數(如1-2人),餐桌上用擋板阻隔用餐,宣傳“食不言”用餐文化。

    3、推廣打包帶回宿舍用餐的方式,減少聚眾扎堆就餐,多做這方面宣傳。

    5、可增加一些當下有效方法來防疫,譬如“無接觸”點餐取餐,採用一些智慧化裝置來實現。年前在廣州一家餐廳就用餐就體驗過一款餐櫃很是不錯,用小程式來點餐取餐,一餐一格密閉式,看不到打餐員,很是乾淨衛生。

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