那麼兩個玻璃珠究竟有著怎樣的作用?究竟能不能進行防偽?今天鬼哥就為大家詳細分析一下。
需要認識到的是,茅臺酒在進行這種設計的時候,最初是想要用來更好地封閉酒瓶,避免美酒出現跑漏。裝瓶的茅臺酒其實在生產的時候其實是需要經過五年以上的時間才能夠裝瓶,按照常規的生產流程還是非常漫長的,要經過一年的生產週期分為兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,加上還有三年以上的陳釀,勾兌之後一年左右的時間再上市,商品酒直接是灌裝上市,賣的酒基酒需要透過老酒勾兌,然後再灌裝上市。
其實茅臺的一個技術核心就是勾兌。勾兌如果使用的是十年老酒之後就當十年陳酒,如果是20年的老酒勾兌,就當20年賣。這也能夠看出一噸基酒,在勾兌之後就變成了幾十年的年份酒,但是多數酒其實還是五年的那種基礎酒。茅臺因為如此昂貴,也因此知道基酒本身就是比較珍貴的,為了避免白酒蒸發,也就設計出了這樣的玻璃珠。1966年進行整體改裝的時候,茅臺對於玻璃酒瓶進行了密封,外面封膠薄膜,第二層是塑膠瓶蓋,第三層就是玻璃珠,這個設計其實是封裝時候比較核心的設計。這方面主要體現在瓶蓋全部封裝到位後,和原來的瓶口密封性對比,正放著不再跑氣,倒過來不再漏酒。就是因為裡面兩個玻璃球起的作用,酒瓶正放倒放都有它堵住出酒口。就像門神,進出都得管。
當初的設計,針對當時的酒瓶口包裝,做出了改良型。大白話說,密封效果要好些,甚至好很多。起碼可以擰緊、封嚴、閉實,而且發現有漏酒可以再次擰緊。可是如今看來這個技術非常粗糙,也主要是因為酒體太貴重的原因,顯得這種密封並不怎麼密封,依然的跑酒漏酒。拆開瓶口可以看到,瓶蓋裡的兩個玻璃珠,酒瓶正放時,只有下面一個起到密封作用。也因此從細節處看的話,這種設計其實並沒有想象中那麼先進。加上最初時候假白酒不多,因此防偽的作用也不大,能夠看到玻璃珠的作用其實被一些人士神化了,總結的話就是,確實有作用但是沒有想象中的那麼優秀。更多白酒知識,可以關注鬼哥獲得,讓你變得更懂白酒。
鬼哥已經在茅臺鎮進行多年的釀酒工作,有著很久的釀酒經驗,作為一個醬香人,對於醬香酒自然是十分熟悉。如今市場上存在著很多以次充好的商家,本人也是非常痛心,想要獲得好酒就需要經過仔細的甄別,及時更新醬酒知識才是王道。茅臺鎮散酒作為採用坤沙工藝製作的優質酒,口感獨特回味醇厚,和劣質酒對比十分明顯,有想要深入瞭解茅臺鎮散酒的酒友們,可以關注鬼哥獲得更多資訊。
傳統坤沙工藝精製,採用當地紅纓子高粱,釀造高品質好醬酒,帶來優質好感受,讓酒友們品味到真正的坤沙醬酒
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其實茅臺的一個技術核心就是勾兌。勾兌如果使用的是十年老酒之後就當十年陳酒,如果是20年的老酒勾兌,就當20年賣。這也能夠看出一噸基酒,在勾兌之後就變成了幾十年的年份酒,但是多數酒其實還是五年的那種基礎酒。茅臺因為如此昂貴,也因此知道基酒本身就是比較珍貴的,為了避免白酒蒸發,也就設計出了這樣的玻璃珠。1966年進行整體改裝的時候,茅臺對於玻璃酒瓶進行了密封,外面封膠薄膜,第二層是塑膠瓶蓋,第三層就是玻璃珠,這個設計其實是封裝時候比較核心的設計。這方面主要體現在瓶蓋全部封裝到位後,和原來的瓶口密封性對比,正放著不再跑氣,倒過來不再漏酒。就是因為裡面兩個玻璃球起的作用,酒瓶正放倒放都有它堵住出酒口。就像門神,進出都得管。
當初的設計,針對當時的酒瓶口包裝,做出了改良型。大白話說,密封效果要好些,甚至好很多。起碼可以擰緊、封嚴、閉實,而且發現有漏酒可以再次擰緊。可是如今看來這個技術非常粗糙,也主要是因為酒體太貴重的原因,顯得這種密封並不怎麼密封,依然的跑酒漏酒。拆開瓶口可以看到,瓶蓋裡的兩個玻璃珠,酒瓶正放時,只有下面一個起到密封作用。也因此從細節處看的話,這種設計其實並沒有想象中那麼先進。加上最初時候假白酒不多,因此防偽的作用也不大,能夠看到玻璃珠的作用其實被一些人士神化了,總結的話就是,確實有作用但是沒有想象中的那麼優秀。更多白酒知識,可以關注鬼哥獲得,讓你變得更懂白酒。
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