上戰場打仗要有一款威力無比的武器，泡茶也要有一款用著得心印手的茶器，這樣才能泡出更好喝的茶，在日常生活中，泡茶使用範圍最廣的就屬蓋碗了，它基本上能沖泡六大茶類，包括嫩度高的綠茶、耐沖泡的白茶、清爽醇和的黃茶、香高味厚的烏龍茶、韻味悠長的紅茶、陳年厚重的黑茶。雖然它簡單實用，可是在挑選蓋碗的時候可是有一定技巧的，假如蓋碗選的不好，在泡茶過程中，稍有不慎就會被燙到，今天小編總結多年使用蓋碗的經驗，分享給大家：如何挑選一款不燙手的蓋碗？主要有以下幾點：

1、 蓋碗杯身要有一定弧度

蓋碗的杯身有一定弧度，這個幅度可以緩解熱量的傳播，手指握住之後不會被高溫燙到，杯身如果沒有弧度，高溫會迅速傳到杯口，以至於手指難以承受。

2、 蓋碗的蓋子和杯口保持一定距離

蓋子和杯口保持一定距離，會將熱量阻斷在中間，杯口溫度不會太高。這樣手指也就不會被燙到，假如蓋子和杯口距離太近，熱量也就很快傳到杯口，以至於手指無法忍受。

3、 蓋碗兩邊的距離要合適

選蓋碗的時候，用大拇指和中指握住蓋碗的左右兩邊，感覺一下距離是否合適，假如輕鬆就能拿起來說明比較合適，假如比較費力就說明不適合自己，當自己輕鬆拿起蓋碗時，只需要手指頭的一個點就支撐起蓋碗，這樣觸碰到蓋碗杯口的面積小，因此也就不會過於燙手，假如手指不能輕鬆拿起蓋碗，手指會用更大面積支撐蓋碗，這樣就很容易被燙到，因此挑選蓋碗時，杯口左右兩邊的距離的把握也至關重要。

4、 蓋碗蓋子上的蓋帽要有一定厚度

蓋碗使用時，需要大拇指和中指握住杯口，食指指尖需要向內頂住外蓋，這樣才能保持外蓋在出湯時不會脫落，茶葉在悶泡過程中，外蓋溫度也是比較高的，因此外蓋蓋帽需要有一定厚度，這樣才能隔熱，不會燙到食指，假如外蓋高帽厚度太薄，高溫很快傳到外壁，以至於食指根本無法忍受。

對於這個問題，可以說是門外漢，一竅不通。

為什麼要這麼說呢，因為，在我們農村喝茶一般情況下，都是用茶杯或者玻璃杯之類當作茶具，甚至罐頭瓶。很少有人用蓋碗的。

蓋碗是用來泡功夫茶的，從來沒有用過，更不要說該如何挑選了。

這些問題都是日常品茶人的常識。凡是講究正品的茶碗都有下座，象似個碟碗。碟碗上邊是一茶蓋碗帶茶蓋，端著就不燙手了。不燙手的的茶具現在有買整體的，精雕細刻，圖案新穎。比過去官窯燒的還美觀，壁厚，小巧玲瓏，音質清響，翠色慾流。可價格不菲呀。