需要發酵三個月。

材料：糯米4斤、二鍋頭20毫升、酒麴適量、酒餅適量。

1、準備好糯米，如圖所示。

2、然後將糯米洗乾淨，反覆洗乾淨即可，如圖所示。

3、然後再鍋里加入少許的水，如圖所示。

4、然後就像煮飯那種一樣，按下煮飯鍵。

5、煮好的糯米立即掛涼，用筷子攤開散熱。現在接觸所有沒有油或水的東西，做成一個徹底消毒的容器。

6、準備好酒麴和酒餅。酒麴是紅色的，如圖所示。

7、均勻地撒在糯米上。順便說一下，糯米冷卻到30度以上時就會開始運作。別等到很酷的時候。先用一點溫度均勻地開始，然後開始捏和攪拌。為了保持糯米的溼度，整個糯米必須均勻。

8、準備一個祭壇，洗一洗，弄乾它，在裡面倒一些白葡萄酒，倒大約10毫升。

9、把所有的糯米均勻地撒進去。再將表面倒入剩餘10毫升，如圖所示。

10、在上面放些乾淨的，好的餐巾紙和五，六塊。

11、把蓋子蓋在角落裡，放在角落裡。你可以開啟它一個月。洗手，把糯米上下轉動，使其頂部和底部可以發酵。

12、如果天氣冷，記得帶上被子或其他你不需要保暖的東西。保持在20度左右。如果是冷的，就不會發酵，就會發黴。當然不是。太熱了。最好保持在25.6度。

13、最後，大約三個月後，就可以透過尋找一個乾淨的過濾過的葡萄酒容器來飲用它。因為酒麴是紅色的，所以酒都是紅色的。