1.菠蘿切開，在果肉中劃十字刀。

2.用勺子取出果肉。

3.準備好的食材。

4.菠蘿也可以買人家削好的啦，切小丁即可。用鹽水泡一泡。

5.豌豆仁準備好。

6.火腿腸切丁。

7.剩米飯打散，加點牛奶更容易打散哦。

8.加入少許油，炒香火腿腸。

9.加入豌豆炒熟，可以加少許開水來炒，或者把豌豆焯熟。

10.加入米飯炒勻後，炒熱後，再加入菠蘿炒勻。

11.加入菠蘿，少許鹽炒一下。

12.炒勻就可以出鍋啦。

13.可以裝在菠蘿果殼中。

主料菠蘿120g米飯1碗豌豆30g胡蘿蔔30g鮮香菇3朵香腸2根熟玉米粒30g輔料油適量鹽適量雞精適量香油適量步驟1.準備好所有的食材。2.菠蘿切開，用湯勺挖出果肉，菠蘿殼備用。3.把菠蘿肉切丁用淡鹽水浸泡20分鐘。4.香菇，香腸，胡蘿蔔切丁。5.炒鍋倒油倒入香菇，胡蘿蔔翻炒片刻。6.在放入香腸翻炒。7.加入玉米和豌豆繼續翻炒。8.加入米飯繼續翻炒。9.加入適量的鹽翻炒均勻。10.再放入菠蘿翻炒。11.淋入香油，加少許雞精。12.翻炒均勻關火。13.然後把炒飯盛入菠蘿中即可。小貼士即使是正常人在食用菠蘿前，也應該用淡鹽水浸泡1小時以上再吃，因為鹽水可以破壞菠蘿蛋白酶，大大減少過敏反應的發生。