剝葉需在甘蔗生長中後期進行，正常生長是在7-8月份開始剝次葉子；葉鞘長於其節間，除鞘口具柔毛外餘無毛；葉舌極短，生纖毛，葉片長達1米，寬4-6釐米，無毛，中脈粗壯，白色，邊緣具鋸齒狀粗糙。

在砍收時進行株選。選擇直立、莖粗、未開花的蔗株作種；剔除混的品種，以保證良種的純度。留種長度根據需要而定。

種苗充足的留梢頭苗30-50釐米； 種苗欠缺的留半莖作種；需要進行加速繁殖的良種則留全莖作種。留梢頭苗作種時， 應把生長點（俗稱雞蛋黃）砍去，以免堆放期間生長點繼續生長， 消耗養分或下種後只是頂芽芽長出1苗。

擴充套件資料：

根據甘蔗在不同生育期的需肥特徵，制定出的施肥原則是：“重施基肥，適時分期追肥”。如果只施追肥，而不施基肥，則甘蔗容易長成：頭重腳輕，上粗下細，容易倒伏。反之只施基肥，不施追肥，則後勁不足，形成“鼠尾蔗”，影響產量。

肥料主要是有機肥、磷、鉀化肥和少量氮素化肥，磷肥和鉀肥主要作基肥施用，因為甘蔗對磷肥的吸收主要是在前中期。而且磷肥在土壤中的移動性小，需要靠近根部才易被吸收。

甘蔗對鉀肥的吸收也主要是在前中期（佔80%左右）。 而且蔗株在前中期吸收的鉀素可供後期所需。所以鉀肥宜早施，量少時作基肥一次施用，量多時，拿一半作基肥，另一半在分櫱盛期或伸長初期施用。