黃鱔以肉食為主，人工投飼可用蚯蚓、小魚蝦、螺蚌肉等，也可搭配投餵一些米糠、豆餅等蛋白質含量較高的植物飼料，腐敗變質的飼料不可投餵。投餵餌料經1—2天短期適應後即可投餌，一般日投餌1次，投飼應在傍晚進行；亦可逐步提早投餵時間，馴化其白天攝食。在上午8時、下午4—5時各投餌1次。日投量佔鱔魚體總重的3-5%，6-8月投飼量為總重量的6-7%；投餌量要根據水溫高低、餌料質量、水質狀況等酌情增減。投飼量隨鱔體增而加大，在生長適溫時應多投勤投，15℃以下，10℃以下停止投餵，要求將飼料投入食臺，便於掌握食量和清除殘餌。
鱔魚以攝食動物性餌料為主，喜食鮮活餌料，如各種昆蟲及其幼蟲、蚯蚓、小魚蝦、蠶蛹、蠅蛆、螺螄、蚌蜆、大型浮游動物、畜禽內臟及蝌蚪等。餌料應保證鮮活不腐臭，動物性餌料不足的地方，可投餵部分植物性餌料，如豆餅、麩皮或玉米粉等，將上述植物性餌料與絞碎的魚蝦肉糜混合成溼團（在水中能較長時間不散開）後投餵。較大的餌料要剁碎或吊掛在池中，任其撕食。螺螄、河蚌及蜆等硬殼餌料，投放前須砸碎其外殼。餌料應定點投餵，每個魚池設2—8個投餵點。鱔魚攝食的適宜水溫為15—30℃，有晝伏夜出索餌的習性。如冬季對魚池覆蓋塑膠薄膜大棚或採用其他增溫、保溫措施，保持適宜的水溫，鱔魚可全年攝食生長，從而大大縮短暫養期，降低成本，提高產量和效益。投餌前應清除殘餌，以免影響水質。
黃鱔以肉食為主，人工投飼可用蚯蚓、小魚蝦、螺蚌肉等，也可搭配投餵一些米糠、豆餅等蛋白質含量較高的植物飼料，腐敗變質的飼料不可投餵。投餵餌料經1—2天短期適應後即可投餌，一般日投餌1次，投飼應在傍晚進行；亦可逐步提早投餵時間，馴化其白天攝食。在上午8時、下午4—5時各投餌1次。日投量佔鱔魚體總重的3-5%，6-8月投飼量為總重量的6-7%；投餌量要根據水溫高低、餌料質量、水質狀況等酌情增減。投飼量隨鱔體增而加大，在生長適溫時應多投勤投，15℃以下，10℃以下停止投餵，要求將飼料投入食臺，便於掌握食量和清除殘餌。
鱔魚以攝食動物性餌料為主，喜食鮮活餌料，如各種昆蟲及其幼蟲、蚯蚓、小魚蝦、蠶蛹、蠅蛆、螺螄、蚌蜆、大型浮游動物、畜禽內臟及蝌蚪等。餌料應保證鮮活不腐臭，動物性餌料不足的地方，可投餵部分植物性餌料，如豆餅、麩皮或玉米粉等，將上述植物性餌料與絞碎的魚蝦肉糜混合成溼團（在水中能較長時間不散開）後投餵。較大的餌料要剁碎或吊掛在池中，任其撕食。螺螄、河蚌及蜆等硬殼餌料，投放前須砸碎其外殼。餌料應定點投餵，每個魚池設2—8個投餵點。鱔魚攝食的適宜水溫為15—30℃，有晝伏夜出索餌的習性。如冬季對魚池覆蓋塑膠薄膜大棚或採用其他增溫、保溫措施，保持適宜的水溫，鱔魚可全年攝食生長，從而大大縮短暫養期，降低成本，提高產量和效益。投餌前應清除殘餌，以免影響水質。