魚頭豆腐湯啊！南瓜粥啊！複雜的不要去做，材料時間工具成本太高。家常的。

中午剛做，沒放蔥花，一條二斤的鰱魚16元，豆腐2元。

魚頭一開兩半。油鍋裡煎一下，然後加水，煮一會，再放入豆腐，在煮一會，湯色奶白即可。放入鹽和蔥花。不吃蔥花不用放。

再把魚尾紅燒。一共20塊錢，2盤大菜。

半小時，兩個鍋，能把兩道菜一起做了。到店裡得100吧！換我在老家做，不要錢，打個招呼，直接魚塘裡撈了。

南瓜一塊，才多少錢，切小塊蒸熟，打成泥，電飯煲裡一扔，早起喝個南瓜粥，15分鐘解決。

涼拌黃瓜，刀拍一下，整點老乾媽，2塊錢不到的成本，飯店12起步吧！換我在老家做，誰家地裡有的，打個招呼，摘了。

小龍蝦，洗乾淨，是蒜蓉還是麻辣，外面吃一頓，200沒跑的吧。換我在老家，地籠一下，管夠。

螃蟹，這玩意，今天去樓下買100一斤。去飯店吃，特麼的200就幾個。換我去老家，去蟹塘裡抓了。

冰糖雪梨，一碗十塊，換我去老家，，，

燒烤，幾個人一吃幾百吧？一個烤箱，幾斤木炭，鐵籤一串。韭菜，蘑菇，五花肉，上等的嫩羊肉，自己算算原料多少錢吧！

最便宜的莫過於南韓烤肉了，200塊錢的費用。就20塊錢五花肉的分量。買點生菜大蒜尖辣椒，泡菜，醃蘿蔔，南瓜粥。40以內管你2-3個人飽。

還有那什麼海底撈不著的，一頓千把沒了，自己弄口湯鍋，一併解決了。

什麼楊梅汁，玉米汁。。。都啥玩意啊，那麼點東西，要48一瓶，不夠幾口的。

只要臉皮夠厚，要啥錢不錢的。我這要在家裡做飯，一年吃下來，不帶重的。能把另一半喂成豬一樣胖。問題，沒找到能養我的媳婦啊！

主料

花鰱魚頭半隻 麵粉適量

雞蛋兩個

輔料

鹽適量 雞精

酒 姜

香菜 蒜苗

枸杞紅棗

花鰱魚頭湯的做法步驟

花鰱魚頭湯的做法圖解11. 我買的花鰱魚頭太大隻了。所以我一分為二。首先把半個魚頭放在盤子裡用兩勺鹽淹一下，10分鐘左右。期間可以把兩隻雞蛋打碎用煎鍋剪成薄薄的雞蛋皮備用，注意油鍋不能放太多油，不然雞蛋就不好弄，我就因為放油多所以失敗了。雞蛋皮弄好切片備用。根據需要將麵粉加水做成江湖狀備用。

花鰱魚頭湯的做法圖解22. 魚頭差不多醃製好了，用油鍋放入少量油，把魚頭放進去剪，然後加入少量料酒，去腥味的。三五分鐘左右。乘盤備用。

花鰱魚頭湯的做法圖解33. 重新起鍋加入大量清水，燒至滾沸，放入魚頭，這樣可以把湯的顏色燒成白色。加入香菜。

花鰱魚頭湯的做法圖解44. 待五分鐘，放入姜，紅棗，枸杞，山參，太補了。。水燒滾就可以轉小火了。燒差不多半個小時。時間更久就會更香醇。

花鰱魚頭湯的做法圖解55. 開鍋，嘗一口沒有魚腥味。然後把雞蛋皮放進去。把麵糊的碗拿起，往鍋裡倒的時候注意用一隻筷子把麵糊做成面魚，再煮一會。等面魚熟透了。放入鹽，雞精，胡椒粉。完工，最後放入蒜苗。成功了！！簡單好味道！