1、福安平講戲
國家級非物質文化遺產
平講戲，由明末清初時期流行的四平腔“唱白字”演化並結合屏南民間的“馱故事”表演藝術逐漸形成。
平講戲系閩劇前身之一，也是閩東地區獨特的地方劇種，因其道白、腔調平俗如講話，故而得名“平講”。
平講戲屬高腔系統，由永嘉戲、弋陽高腔、亂彈和民間小調組成，唱腔多吸收民歌俚曲、道腔釋樂，主要的傳統劇目有“七雙”、“八贈”、“廿一雜”等。
2、畲族銀器鍛制技藝
福安銀製品加工製作工藝，始於明朝，為福建銀雕工藝的代表。
是當地銀礦產與畲族風俗結合的產物，其工序包括：熔銀，打坯、雕刻、防腐等；工藝嚴謹考究，傳承有序；產品具有純潔、創新、精細、動感的特點。
3、閩東根雕技
省級非物質文化遺產
唐朝年間畲族入遷福安、蕉城一帶，畲族根雕便在當地傳承繁盛，其透雕與浮雕相結合並施以全綵的手法盛極一時；此後，福安、蕉城的根雕工藝又吸收了閩北的以剔鏟闊略、保留疤結木紋的手法，形成了富有地域藝術風格的根雕工藝。
福安的根雕以其獨特的平削鑿木法、凸削鑿木法、凹削鑿木法、火攻法、土埋法、配方法、水磨法等自然雕法，不露雕痕，凸顯根料天然造型，其注重天然美與人工美的巧妙結合，三分人工、七分天成、天人合一、神形兼備。
4、坦洋工夫茶製作技藝
“坦洋工夫”屬全發酵茶，因發祥於福安市白雲山下清虹溪畔的坦洋村，故而得名。
坦洋村以白雲山脈為其天然屏障，自然環境得天獨厚，非常適宜茶樹生長。
清咸豐、同治年間，坦洋村有個胡姓的人家，採用手工搡揉、發酵、烘培精研紅茶獲得成功，其產區逐漸遍及閩東諸縣，坦洋工夫紅茶聲名鵲起。
最鼎盛時期，村中一條不足一公里的街道，就有茶行36家並設洋行，年僱3000餘人，年產茶5萬多件，產值100多萬銀圓。
5、 寧德畲族奶孃催罡巫舞
巫舞是原始社會的產物，閩東畲族巫舞距今已有300年的歷史。
奶孃催罡巫舞是其中最具代表性的一種舞蹈，主角是漢族地方女神陳靖姑，又名陳十四娘，閩東民間親暱地稱為“奶孃”。
表演流派屬於正乙道中的武堂（又稱武科），全舞始終圍繞塑造陳靖姑的形象而展開，體現了畲族原生態的舞蹈形態和音樂風格。
1、福安平講戲
國家級非物質文化遺產
平講戲，由明末清初時期流行的四平腔“唱白字”演化並結合屏南民間的“馱故事”表演藝術逐漸形成。
平講戲系閩劇前身之一，也是閩東地區獨特的地方劇種，因其道白、腔調平俗如講話，故而得名“平講”。
平講戲屬高腔系統，由永嘉戲、弋陽高腔、亂彈和民間小調組成，唱腔多吸收民歌俚曲、道腔釋樂，主要的傳統劇目有“七雙”、“八贈”、“廿一雜”等。
2、畲族銀器鍛制技藝
國家級非物質文化遺產
福安銀製品加工製作工藝，始於明朝，為福建銀雕工藝的代表。
是當地銀礦產與畲族風俗結合的產物，其工序包括：熔銀，打坯、雕刻、防腐等；工藝嚴謹考究，傳承有序；產品具有純潔、創新、精細、動感的特點。
3、閩東根雕技
省級非物質文化遺產
唐朝年間畲族入遷福安、蕉城一帶，畲族根雕便在當地傳承繁盛，其透雕與浮雕相結合並施以全綵的手法盛極一時；此後，福安、蕉城的根雕工藝又吸收了閩北的以剔鏟闊略、保留疤結木紋的手法，形成了富有地域藝術風格的根雕工藝。
福安的根雕以其獨特的平削鑿木法、凸削鑿木法、凹削鑿木法、火攻法、土埋法、配方法、水磨法等自然雕法，不露雕痕，凸顯根料天然造型，其注重天然美與人工美的巧妙結合，三分人工、七分天成、天人合一、神形兼備。
4、坦洋工夫茶製作技藝
省級非物質文化遺產
“坦洋工夫”屬全發酵茶，因發祥於福安市白雲山下清虹溪畔的坦洋村，故而得名。
坦洋村以白雲山脈為其天然屏障，自然環境得天獨厚，非常適宜茶樹生長。
清咸豐、同治年間，坦洋村有個胡姓的人家，採用手工搡揉、發酵、烘培精研紅茶獲得成功，其產區逐漸遍及閩東諸縣，坦洋工夫紅茶聲名鵲起。
最鼎盛時期，村中一條不足一公里的街道，就有茶行36家並設洋行，年僱3000餘人，年產茶5萬多件，產值100多萬銀圓。
5、 寧德畲族奶孃催罡巫舞
省級非物質文化遺產
巫舞是原始社會的產物，閩東畲族巫舞距今已有300年的歷史。
奶孃催罡巫舞是其中最具代表性的一種舞蹈，主角是漢族地方女神陳靖姑，又名陳十四娘，閩東民間親暱地稱為“奶孃”。
表演流派屬於正乙道中的武堂（又稱武科），全舞始終圍繞塑造陳靖姑的形象而展開，體現了畲族原生態的舞蹈形態和音樂風格。