用料

雞胸肉一塊

鹽一勺

生粉一勺

白糖半勺

生抽半勺

南瓜300克

薑片兩片

小米40克

水

步驟 1

雞胸肉切大塊後放入料理機內，加入鹽一勺、生粉一勺、白糖和生抽各一勺，一起攪拌成肉末

步驟 2

南瓜300g，100g切成小粒備用，200g切成大塊放入大碗中，加入大概一勺的水，蓋上保鮮膜，要在碗邊留一些空隙，就是不要蓋緊了，微波爐中火5分鐘

步驟 3

取出微波好的200g熟南瓜，倒入料理機再加少量水，打成南瓜泥，備用

步驟 4

砂鍋倒入2-3碗的水，放入2片薑片，燒開

步驟 5

倒入雞胸肉末，在沸水中把它們弄散開，不要留太大塊，小小顆口感更好些，再倒入南瓜粒，蓋蓋子，煮沸

步驟 6

小米洗乾淨，等鍋再起沸起就可以倒進去了。攪拌一下再倒入南瓜泥，繼續攪拌均勻

步驟 7

蓋上蓋子轉中小火，15-20分鐘後即可出鍋

小貼士

煮這粥的時候總水分量，按個人喜歡，喜歡濃的可以最後大火把水收幹些，喜歡稀的則可以多加一些水~

南瓜本來就有些甜味了，雞胸肉內也加了鹽、生抽調味，熬粥的時候可以不再加任何調味，會有些微甜的。可是喜歡鹹口的可以加一小撮鹽就好咯