主料山藥適量紅豆沙適量玉米澱粉適量輔料月餅模具山藥豆沙糕的做法步驟1.山藥去皮切小塊，用保鮮袋裝好，放微波爐大火轉4分鐘；2.微波好的山藥放涼後，用攪拌機打成泥狀；3.紅豆沙團成小球；4.適量玉米澱粉放入微波爐大火轉3分鐘；5.攪拌機打好的山藥泥；6.手上沾些玉米澱粉，取一塊山藥泥按扁；7.在按扁的山藥餅上放一個豆沙球；8.然後用山藥餅包好豆沙球，收口滾圓；9.將團好的山藥放入模具中；10.將模具裡的山藥泥壓出成型即可。

健康功效山藥：止瀉、健脾、補肺紅豆沙：富含碳水化合物、活血化瘀食材用料山藥400克相剋食物紅豆沙200克相剋食物山藥紅豆糕的做法1.山藥400克洗淨上鍋蒸熟2.用筷子能扎透基本就熟了3.取出山藥去皮，用勺子攆成泥4.紅豆沙200克提前準備5.我沒有模具，利用的是玩具雞蛋的半圓6.最下面一層放紅豆沙，中間是山藥泥，上面一層紅豆沙，用勺子壓緊7.用手輕輕捏鬆蛋殼，倒過來一扣就出來了（因為是塑膠製品好脫模）8.依次做好，擺盤

準備材料：玉米澱粉15克，豆沙25克，鐵棍山藥兩根，雞蛋一個，麵包糠20克。1、所有食材準備好待備用。2、山藥去皮切成小塊放入蒸鍋中蒸15分鐘。3、蒸熟的山藥用擀麵杖搗爛成泥或者用攪拌機攪拌。4、加入玉米澱粉，攪拌均勻。5、山藥泥和玉米澱粉充分攪拌揉和成光滑的麵糰，麵糰太乾或者開裂可適當加入牛奶揉和。6、揉好的山藥麵糰分成15g，豆沙分成5g。7、山藥麵糰搓圓壓扁成圓狀再包入豆沙餡封口。8、搓圓後的山藥餅再壓平成餅狀。9、山藥餅均勻地裹上雞蛋液。10、裹上雞蛋液後再裹上一層滿滿的麵包糠。11、不粘鍋小火，放點適量的油，放入山藥餅下鍋，兩面煎至金黃色即可出鍋。12、出鍋後，放涼即可享用。山藥紅豆糕的成品圖如下！