主料大白菜4片 魚豆腐4-5塊輔料幹辣椒2-3個 花椒少許生抽少許 耗油少許鹽適量 雞精少許大白菜燒魚豆腐的做法步驟1. 魚豆腐切片，大白菜撕成小塊，洗淨備用2. 鍋裡放油，七成熱時放入少許幹辣椒和花椒入鍋爆香3. 放入大白菜翻炒，白菜變軟後加魚豆腐翻炒4. 放少許生抽，耗油，少許清水，中小火燉煮2分鐘大白菜燒魚豆腐的做法圖解55. 放鹽，雞精，出鍋

用料

白菜（大小適中） 1顆

魚豆腐 8塊

鹽 適量

油 適量

魚豆腐燉白菜的做法

【原料準備】白菜洗淨切絲，正方形的魚豆腐一切二，切成三角。

PS，冷凍的魚豆腐最好放熱再切，不然當心傷著手噢

熱鍋放油，倒入已經切絲的白菜。油不用很多，刷一下鍋底就行。然後就不停地攪拌白菜。

等白菜差不多軟了，會看到有水蒸出來，然後加入少許鹽，同時放魚豆腐。繼續翻炒。

有點耐心多燉一會（也就3分鐘的樣子），把白菜燉爛，魚豆腐燒熱，就可以出鍋啦～

小貼士

- 鹽的量大家自己掌握。不用放很多，因為魚豆腐有鮮味～

- 全程都不用加水，這樣湯汁更好吃！