同樣是火，能讓存在幾百年的藝術瑰寶在十幾個小時裡面目瘡痍，更能讓存在幾百年前的藝術黑瓷重新燦爛。從接觸建盞，到了解建盞，我入坑不久。隨著人們對飲茶養生越來越熱衷，關於茶以及飲茶的周邊產品越來越挑剔，因為茶文化的博大精深，使古人都受到很大影響，關於飲茶的詩詞就有很多。好茶配好器，更是我這種想把生活過精緻一點的人的想法，從龍泉青瓷，哥窯，汝窯，鈞窯，耀州窯，吉州窯，最後到建窯，一路走來也僅僅是瞭解一點皮毛，但是唯愛建盞，因為它的精美和燒製的不確定性，成就了每一隻盞與生俱來的不同，呈現在眼前的雍容華麗，讓人愛不釋手，就連完全不知道建盞存在的人，第一眼看到建盞，都會稱讚不已，同時也能看出其中價格不菲的原因。說到用建盞喝茶的好處，我認為能夠愉悅自己的心情，畢竟人活著就是被心情左右著，天天看到自己喜歡的東西，哪個心情能不好？再有與友人品茗敘舊，推杯換盞之愉悅何等暢快。至於軟化水質等等一些流傳的功效，我沒有做過任何檢測，所以不做評論。

建盞最輝煌的時刻是宋朝，宋朝文人用建盞喝茶的極多，

是誰把建盞踢翻在地的？

是進步，是品茶品味的提高，唐宋時的抹茶，就是茶粉加上胡椒麵等等調料，沒錯真加調料，做菜一樣，所以奶茶那時候就有，宋朝調料漸漸加的少最後沒有，後來傳到日本，就是日本茶道的核心，那是當年茶葉不好，茶葉加工工藝不行，先進茶葉品種沒有選育出來，其實那個時候，蘋果橘子大米都不行，今天的大米茶葉蘋果都秒殺唐宋時期，當然最牛的大白菜；這個唐朝轉基因新產品，今天才是巔峰！今天的農產品，品種選育是千年的努力結果，秒殺千年前，今天的白茶紅茶工藝，尤其是建國後才有的金駿眉滇紅，秒殺古代茶葉工藝，

茶葉的進化，茶葉工藝的進化，淘汰了茶粉，也同時淘汰了喝茶粉最棒的建盞。

日本飲茶方式依然保持中國唐宋時期飲茶方式，非常落後和低劣，所以日本依然使用建盞，而中國茶具和飲茶方式已經領先日本千年了，在喝茶方面日本遠遠落後於中國，

中國國內目前喝茶的人近六億人口，其中絕大多數不使用建盞，今天中國使用建盞的人，一般是親日和傾慕日本文化的人，中國喜歡日本文化的人不少，建盞為這些日本文化愛好者提供體驗日本茶道的方便，日本人飲茶主流還是宋朝之前的抹茶方式，茶色深，有白沫，也適合用建盞喝茶，日式飲茶方式用建盞是適宜的，

當然除了喜歡日本茶道的人以外，喜歡日式抹茶的人也適宜用建盞，建盞和日式茶道日式抹茶天然契合，

建盞在國內是有適合人群和市場的，完全迎合了喜歡日本文化日本茶道日本抹茶的人，