荔枝是需肥量較高的樹種，要週年不斷地滿足其需求。幼年樹除了冬季施足基肥外，在生長季節要強調勤施、薄施，每抽一次梢要施1-2次肥，以腐熟糞水或複合肥為主，適量加入尿素。施用葉面肥也是非常重要的，因幼樹根系不夠發達，而葉片可以透過氣孔、細胞間隙、細胞膜吸收肥料，每年可噴用葉面肥8-10次，在新梢葉片剛轉綠時噴用效果最佳。　　　　結果樹的施肥在年週期中則分為兩個主要階段，一是果實成熟採收前後至攻秋梢、培養結果母枝階段，此階段因掛果消耗較多養分，為保證儘快恢復樹勢，正常抽出秋梢，一般要求在採果前施一次速效性肥料，以後每抽一次秋梢都要施1-2次肥，使其抽健壯的秋梢。在攻梢期間可施速效性氮、磷、鉀肥，但在末次秋梢轉綠後切忌土壤施肥，也切忌在10-12月過早施入農家肥料，否則會造成冬梢的抽出，一般在1月份施農家肥較為合理。在每次新梢葉片轉綠後，可噴用葉面肥（如複合型核苷酸等），使枝、葉更健壯。另一階段則是開花坐果期，應注意合理施肥來壯花保果，開花期以施磷、鉀肥為主，少施氮肥，以避免“衝梢”的發生和春梢的抽生，影響花的質量，在開花前15天噴一次細胞分裂素如荔枝保果素，可使花穗健壯，提高花的質量；在坐果期，尤其是果實發育後期，由於果肉迅速增長消耗大量的養分，使樹體營養嚴重虧缺，及時補充樹體營養，對壯果和減少採前落果會起到重要的作用。