吃了放料酒的菜，交警拿檢測儀讓你吹，會測出酒駕。但是你可以提出異議，到交警隊驗血測酒精，測出來的酒精濃度就達不到酒駕標準，因為料酒中的酒精在胃中的濃度高一些，但是消化之後迴圈到血液中濃度就稀釋很多了。假設20個單位濃度是酒駕，80個是醉駕。吃一頓500G的由料酒醃製的帶魚。吃完後5個小時內血液酒精濃度的峰值應該是5個單位濃度左右。

酒後駕駛不是以你吃什麼來判定的，而是以你的呼氣檢測或者血液酒精含量檢測為準的如果吃醉蝦、等含有酒精含量的食物的話，在進行呼氣測試時，是肯定能檢測出酒精含量的，不過這些含量都是很低的~！可能都不會達到酒駕的標準，不過即便是達到了酒駕標準，也沒關係，你可以跟現場交警提出，然後對你的血液進行酒精檢測，因為雖然你吃的食物中含有酒精成分，但是吸收到血液中的會很少，最終是以血液中酒精含量檢測為準的。

能被誤查處酒駕的食物：

1、豆腐乳是大家平時生活裡喜歡下飯吃的一種傳統食物，但它在酒駕烏龍食物中地位，是靠前的，吃下它們馬上用酒駕檢測儀測試話，可以達到酒駕甚至醉駕標準，雖然最後還是要透過抽血檢查，但儘量避免最好。2、漱口水同樣也屬於吃了能引起酒駕誤會的東西，不建議開車前使用。3、儘管說了開車之前不吃這些東西，但有時候出現暈車症狀，有朋友可能會喝藿香正氣液，喝它們的時候請注意了，它有可能也是造成酒駕誤會的罪魁禍首。4、最後一提的還有止咳糖漿。