用料主料紅薯150克低筋麵粉150克輔料黃油90克白糖70克食鹽2克雞蛋黃1個水1湯匙白芝麻適量黑芝麻適量芝麻紅薯脆條的做法1.準備好材料2.紅薯切塊蒸熟3.用叉子將煮熟的紅薯搗成泥狀，放涼備用4.黃油室溫放軟，再切成小塊放入低筋麵粉中5.帶上手套，用手（或是用叉子）把黃油和麵粉混合成沙粒狀，注意不要讓黃油融化6.加入鹽、糖、紅薯泥拌勻成麵糰7.麵糰放入保鮮袋中（這樣擀起來不會粘黏），擀成約3mm厚的長方形薄片8.在擀好的長方形麵糰表面刷上一層蛋黃液（蛋黃1個+水1大勺），均勻地撒上黑白芝麻，切成等寬的條狀9.烤箱鋪上油紙10.再將它們排列在上面，烤箱170度預熱10分鐘老尹家海參溫馨提示11.放入預熱好的烤箱，中上層、上下火模式，170度烘烤約35分鐘，烤好之後不要立即取出，留在烤箱內燜至完全變涼（烘烤時間和溫度僅供參考）

材料

　　酵母適量，水適量(溫水)，泡打粉1小匙，麵粉400g，五花肉半斤，蔥適量，大料適量，花椒適量，香葉適量，老抽適量，生抽適量，冰糖適量，鹽適量，姜適量，香菜1小把，青椒2個

　　做法

　　1。

用溫水把酵母溶解，倒入350g麵粉，揉成光滑的麵糰蓋保鮮膜放在盆中發酵。

　　2。將剩餘的麵粉和泡打粉倒入發好的麵糰中繼續揉至麵糰光滑。再醒發10分鐘。

　　3。把醒好的麵糰分成8份，揉圓，用擀麵仗擀開。

　　4。把餅放到不放油的平底鍋中烙，注意火候不要太大。(不用放一滴油)

　　5。烙到7分熟時轉入烤箱中烤至熟透。（沒有烤箱的同志此步可以省略， 直接用平底鍋烙熟即可。）

　　6。五花肉用開水焯過後放入鍋中，煸出油來倒入醬油在煸炒一會，上色後放入開水將 剩餘的原料2中除鹽以外的東西加入鍋中燉至7成熟再加入鹽。

　　7。將燉好的肉撈出剁碎，然後放入香菜、青椒繼續剁啊剁。加入適量燉肉的湯。

　　8。用小刀把饃切成兩半，但一定不要完全切開，夾入肉即可。