是可以吃的，但是烏鴉一般僅作藥用，肉酸、澀、平、無毒，能補陰益血，殺蟲治癆，平肝息風。法國就有烏鴉料理，烤烏鴉派和烏鴉濃湯而且一定要是野生烏鴉，烏鴉肉是黑色的肉質非常緊密。烏鴉是一種非常好的食用藥材，雖然在很多地方大家都覺得烏鴉是不祥的一種鳥獸，但是烏鴉卻有非常好的功效，對於治療咳嗽和感冒都有很好的作用，除此之外，烏鴉還具有滋陰補虛的效果，平常如果身體比較的虛弱，吃一些烏鴉肉是非常好的，如果一些產婦的奶水不通暢，將烏鴉肉炒來吃是有一定的好處的，不過烏鴉肉比較的硬，在炒之前一定要多煮一些時間。[附方]1，人參烏鴉湯： 烏鴉1 只，人參15g，花椒3g。將上二味裝入鴉腹中，用線扎定或縫合，加水煮熟，飲湯吃肉。烏鴉骨、人參、花椒焙乾研末，用大棗肉作丸服。源於《便民食療》。本方用烏鴉肉補益陰血，殺蟲治癆，人參補益肺氣，花椒主要用來矯味。用於虛勞咳嗽 ，咯血，骨蒸潮熱。另用烏鴉骨、人參、花椒、大棗作丸服，尚有補肺益脾之功。2，烏鴉瓜蔞白礬湯： 烏鴉1 只，瓜蔞1個（切碎）、白礬15g，裝入烏鴉腹內，以線扎合，加水煮熟。分作4次服。源於《壽域神方》。本方仍以烏鴉治肺癆，另取瓜蔞潤肺化痰 ，白礬收斂止血。用於肺癆咳嗽，咯血，有標本兼顧之功。3，烏鴉天麻湯： 烏鴉1 只，天麻10g。加水煎湯服。本方取烏鴉肉養血平肝，天麻為平肝治暈要藥（若無天麻，也可用白芍），配伍應用，其效尤著。用於陰血不足，肝陽上亢， 頭暈目眩等。4，鮮炒鴉肉：烏鴉2~3只，取內切小塊，用食油炒熟，加鹽少許調味食。本方取烏鴉肉補陰益血而生乳。用於 產後缺乳 。
是可以吃的，但是烏鴉一般僅作藥用，肉酸、澀、平、無毒，能補陰益血，殺蟲治癆，平肝息風。法國就有烏鴉料理，烤烏鴉派和烏鴉濃湯而且一定要是野生烏鴉，烏鴉肉是黑色的肉質非常緊密。烏鴉是一種非常好的食用藥材，雖然在很多地方大家都覺得烏鴉是不祥的一種鳥獸，但是烏鴉卻有非常好的功效，對於治療咳嗽和感冒都有很好的作用，除此之外，烏鴉還具有滋陰補虛的效果，平常如果身體比較的虛弱，吃一些烏鴉肉是非常好的，如果一些產婦的奶水不通暢，將烏鴉肉炒來吃是有一定的好處的，不過烏鴉肉比較的硬，在炒之前一定要多煮一些時間。[附方]1，人參烏鴉湯： 烏鴉1 只，人參15g，花椒3g。將上二味裝入鴉腹中，用線扎定或縫合，加水煮熟，飲湯吃肉。烏鴉骨、人參、花椒焙乾研末，用大棗肉作丸服。源於《便民食療》。本方用烏鴉肉補益陰血，殺蟲治癆，人參補益肺氣，花椒主要用來矯味。用於虛勞咳嗽 ，咯血，骨蒸潮熱。另用烏鴉骨、人參、花椒、大棗作丸服，尚有補肺益脾之功。2，烏鴉瓜蔞白礬湯： 烏鴉1 只，瓜蔞1個（切碎）、白礬15g，裝入烏鴉腹內，以線扎合，加水煮熟。分作4次服。源於《壽域神方》。本方仍以烏鴉治肺癆，另取瓜蔞潤肺化痰 ，白礬收斂止血。用於肺癆咳嗽，咯血，有標本兼顧之功。3，烏鴉天麻湯： 烏鴉1 只，天麻10g。加水煎湯服。本方取烏鴉肉養血平肝，天麻為平肝治暈要藥（若無天麻，也可用白芍），配伍應用，其效尤著。用於陰血不足，肝陽上亢， 頭暈目眩等。4，鮮炒鴉肉：烏鴉2~3只，取內切小塊，用食油炒熟，加鹽少許調味食。本方取烏鴉肉補陰益血而生乳。用於 產後缺乳 。