城市就是以非農業產業和非農業人口集聚在一起組成的一個較大的居民點。它通常是某個地區政治、經濟、文化的中心。所以，城市也就是一個人口稠密，工商業發達，經濟活動最集中的地方。

人在生活中，都離不開對衣、食、住、行的需求，城市的人口越密集，就意謂著對衣、食、住、行的需求量越大。

水果做為飲食中的一部分，當然會在人流量巨大的城市中經營大有作為。

隨著社會的快速發展，生活水平的日益提高，人們的消費觀念已不再停留在過去的只要能吃飽喝足之上，而開始更注重在純天然，更健康的綠色食品上的追求，所以，水果正在成為城市居民的首選和必選，據統計，在城市居民每天花在飲食上面的消費大頭中，對於水果的開銷己有超過吃飯吃菜等開支總和的趨勢。

城市經營水果就是做生意，而做生意就是做買賣，而做買賣就是在供與求的關係中獲取利益。隨著國家改革開放的深入，城市在逐年擴大，城市人口也隨之在逐年增多，人們的消費觀念和消費水平正在不斷的改變和提高，對於純天然，更健康，屬於綠色食品的水果肯定會有更大的需求。而在做生意中，當買方需求量呈增長趨勢的時候，賣方肯定會在生意中有更大更多的謀取利益的空間和可持續性。

所以，只要有志和用心，在城市中經營水果，其發展的前景是很大的。“民以食為天"嘛！

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