今天晚飯，又和老朋友一起下館子，點了四五個菜，大廚師傅手腳挺利索，一小會就上齊了。
我們邊吃邊沒話找話的隨便亂侃著。老朋友指著其中一道菜說起他年輕時遇到過的笑話。
老朋友說:“上世紀80年代，我們這旮旯小地方周圍山上交通不便，山裡人出來一次不容易。有一次我的一個朋友生日，大家湊份子上國營飯店搓一頓。那時剛改革開放，國營飯店學著外面用屏風隔了幾張桌子做雅間。我們認了一張雅桌坐下，菜剛上好開吃，外面一陣嗚哩哇啦亂哄哄的進來七八個人，聽口音就知道是很少進城的山裡人。
他們進來後看見雅間，問是什麼東東？？服務員說是雅間，他們說也想坐一間行不？服務員答應可以的，他們就坐了一間，就在我們隔壁。
用選單點菜也是剛開始不久的新玩意，他們坐下後服務員把選單呈上，他們點了‘紅燒豬蹄、爆炒腰花、烤鴨、倒掛鸚鉤、油炸獅子頭、……等十來個菜。’
我們吃我們的，他們侃他們的。沒一會隔壁傳來服務員糯糯的聲音說，你們的菜上齊了。只聽他們中有人問我們點的倒掛鸚鉤呢，還有油炸獅子頭、青蛙抱玉柱怎麼沒見，這個炒蕨菜、炸洋芋、青蠶豆米炒蒜薹我們沒點，是不是弄錯了？
只聽服務員撲哧一聲笑，說這幾個就是，因為嫩蕨菜肥嘟嘟又彎曲的頂端象鸚鵡的鉤嘴，所以叫倒掛鸚鉤;洋芋一個一個煮了撕皮油炸後，蓬蓬鬆鬆又坑坑窪窪的象舞獅的頭，叫油炸獅子頭;青蠶豆米綠綠的炒晶瑩嫩白的蒜薹，叫青蛙抱玉柱，你們點菜也不問問清楚。
只聽隔壁一下子鬨笑起來，他們七嘴八舌的說:蕨菜在我們那天天見，是用來墊牛圈的，跑幾十里路來解解饞，就吃到這個;洋芋在我們山裡家家堆滿房間，吃膩了，見了就怕，來到這又遇上嘍;青蠶豆米、蒜薹在我們那也是天天吃，……。
沒辦法，炒好的菜不能退，他們只好捏著鼻子吃。到我們散場路過他們門口，我看見那幾盤菜都沒人動一下。”
想著那幾個人跑幾十公里山路，來館子尋個新鮮，卻遇上在家裡也不愛吃的菜的尷尬場面，我剛吃一口老朋友剛才指的青椒炒蕨菜還沒咽就哈哈大笑起來，差點嗆著了。
老朋友見我愛聽，還說了幾樣讓人聽了糊里糊塗，見了恍然大悟的菜，什麼兩口子上床、兩口子下床、……。
我莫名其妙的看著他，他給我解釋，兩口子上床是公抱(爆)肉，兩口子下床是落地松(花生)，我們這老人都叫花生做落地松。……。
我聽了解釋，每一樣都挺形象，心裡挺佩服那些大廚師傅的瞎侃水平，簡直可以上春晚了。
今天晚飯，又和老朋友一起下館子，點了四五個菜，大廚師傅手腳挺利索，一小會就上齊了。
我們邊吃邊沒話找話的隨便亂侃著。老朋友指著其中一道菜說起他年輕時遇到過的笑話。
老朋友說:“上世紀80年代，我們這旮旯小地方周圍山上交通不便，山裡人出來一次不容易。有一次我的一個朋友生日，大家湊份子上國營飯店搓一頓。那時剛改革開放，國營飯店學著外面用屏風隔了幾張桌子做雅間。我們認了一張雅桌坐下，菜剛上好開吃，外面一陣嗚哩哇啦亂哄哄的進來七八個人，聽口音就知道是很少進城的山裡人。
他們進來後看見雅間，問是什麼東東？？服務員說是雅間，他們說也想坐一間行不？服務員答應可以的，他們就坐了一間，就在我們隔壁。
用選單點菜也是剛開始不久的新玩意，他們坐下後服務員把選單呈上，他們點了‘紅燒豬蹄、爆炒腰花、烤鴨、倒掛鸚鉤、油炸獅子頭、……等十來個菜。’
我們吃我們的，他們侃他們的。沒一會隔壁傳來服務員糯糯的聲音說，你們的菜上齊了。只聽他們中有人問我們點的倒掛鸚鉤呢，還有油炸獅子頭、青蛙抱玉柱怎麼沒見，這個炒蕨菜、炸洋芋、青蠶豆米炒蒜薹我們沒點，是不是弄錯了？
只聽服務員撲哧一聲笑，說這幾個就是，因為嫩蕨菜肥嘟嘟又彎曲的頂端象鸚鵡的鉤嘴，所以叫倒掛鸚鉤;洋芋一個一個煮了撕皮油炸後，蓬蓬鬆鬆又坑坑窪窪的象舞獅的頭，叫油炸獅子頭;青蠶豆米綠綠的炒晶瑩嫩白的蒜薹，叫青蛙抱玉柱，你們點菜也不問問清楚。
只聽隔壁一下子鬨笑起來，他們七嘴八舌的說:蕨菜在我們那天天見，是用來墊牛圈的，跑幾十里路來解解饞，就吃到這個;洋芋在我們山裡家家堆滿房間，吃膩了，見了就怕，來到這又遇上嘍;青蠶豆米、蒜薹在我們那也是天天吃，……。
沒辦法，炒好的菜不能退，他們只好捏著鼻子吃。到我們散場路過他們門口，我看見那幾盤菜都沒人動一下。”
想著那幾個人跑幾十公里山路，來館子尋個新鮮，卻遇上在家裡也不愛吃的菜的尷尬場面，我剛吃一口老朋友剛才指的青椒炒蕨菜還沒咽就哈哈大笑起來，差點嗆著了。
老朋友見我愛聽，還說了幾樣讓人聽了糊里糊塗，見了恍然大悟的菜，什麼兩口子上床、兩口子下床、……。
我莫名其妙的看著他，他給我解釋，兩口子上床是公抱(爆)肉，兩口子下床是落地松(花生)，我們這老人都叫花生做落地松。……。
我聽了解釋，每一樣都挺形象，心裡挺佩服那些大廚師傅的瞎侃水平，簡直可以上春晚了。