比較三家螺獅粉

聽過螺獅粉的人都知道螺獅粉是個有味道的粉，愛吃的人臭也香，總之，我是屬於螺獅粉死忠粉！

1.螺鼎記螺獅粉

螺獅粉的啟蒙，大一到大四的陪伴，來源於湖南長沙的中南林業科技大學(俗稱林科大)校內原五食堂旁邊的第一家總店，螺鼎記的聞名也是由此開始！之後粉香不怕巷子深，被一眾吃貨追捧，分店也是越來越多，但是最有名的還是在林科大的那家。來長沙旅遊的朋友，路過的朋友，走過路過不要錯過！

我也見證了它從6.5元一碗(小份)到現在10元，而且螺獅粉裡真的不一定有螺獅，螺獅肉都用去熬湯啦所以沒吃到螺獅肉的螺獅粉很正常啦。而且螺獅粉有迷之魅力，吃一碗覺得一般，吃第二碗覺得還行，吃第三碗覺得已經愛到無法自拔了！

螺獅粉一般裡面有腐竹、酸筍、木耳、酸豆角、花生。可以免費新增酸蘿蔔(絕搭)，當然還有勁道的粉啦！

還可以加錢加雞爪，油豆腐，香腸

我最愛的還是大碗螺獅粉加香腸 要是再加份腐竹真是棒呆 配上奶茶 怕是要吃撐(飯量小的建議小份即可)

林科大也有開，在外語樓後面(不知道現在關門沒？)

味道與螺鼎記相似卻不同，當然臭是一樣的臭，突出的優點是，老闆分量給的足，腐竹加的多，味道也蠻濃，排隊沒那麼多呢是我過年想念螺獅粉在淘寶上買的，直接搜王味螺就可以了，自己買的大概10元一包，味道還原度很高，基本和店裡一樣，就是粉有點難煮，分量略少，但是，這裡強推覺得粉不夠可以加點麵條，湯不會變很稀，所以你看圖中我就是加了麵條的，可以一包兩個人吃了

3.柳螺宗師螺獅粉

我買的是自熱小火鍋版的螺獅粉(一份價格在16元左右，小貴)

但是優點是不用放鍋裡自己煮，也就不用洗鍋洗碗，而且料包分量比較足，種類齊全。因為螺獅粉的粉其實還蠻難煮的，所以這種自熱的款，我對比了一下，它的粉比較細一點，所以我覺得粉的口感沒那麼勁道，其他都差不多，但味道與前兩種也略有不同，我個人不是特別喜歡，但也有人說特別好吃，我覺得這個得看人，當然總體還是很不錯的

4.好歡螺螺獅粉

5.愛民螺獅粉

後面這兩個是朋友們也有推薦的！我還沒有嘗過，等我嘗試過了，再來與大家分享吧，螺獅粉真是我提到都能流口水的神仙食物了。

螺螄粉，近兩年新崛起的廣西特產，以“臭”味別人熟知，酸辣可口，下面我給大家介紹下，我吃過的幾款螺螄粉吧……

1:羅霸王：羅霸王的螺螄粉是我第一次嘗試的袋裝螺螄粉，它的特點我覺得在於分量足，湯底呢也比較偏鹹，適合重口味的我，辣椒油不是太辣，裡面的調料包獨有的兩個鵪鶉蛋，讓我印象深刻…

2:好歡羅：這款螺螄粉，我也是看推薦視訊買的，當我吃的時候才知道，我買的很值，它的粉很細，分量比較少，吃起來就是七成飽，吊你胃口的讓你下次還想吃，調味料包呢和其他品牌一樣，但是辣椒油特別辣，我每次煮都是隻放一丟丟，綜合來說是我吃了還會買第二次的，愛辣的推薦…

3:李子柒：這款螺螄粉是我最喜歡的一款，分量很足，調味料包味道比較綜合，不會很鹹，而且調料包給人感覺特別乾淨，粉吃起來也是很有嚼勁，辣椒油呢不是特別辣那種，但是…很香，我每次都是放一整包，我覺得最重要是包裝也是很加分，我剛收到貨開啟包裝驚豔到我了，煮來吃味道也驚豔到我了，綜合評分九分…

螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃，之所以叫做“螺螄粉”，是因為它的湯是用螺螄熬成的。

初次聞到的人會覺得有一種怪“臭”味，但吃到嘴裡，頓覺酸爽無比，螺螄粉靠它的酸、辣、鮮、爽味征服了很多人，也是它的獨特之處。

螺螄粉鮮美的味道在於它獨特的湯料，湯料是由由螺螄、辣椒、八角，香葉等多種天然香料配製而成。

螺螄粉的裡的粉是米粉，用的是陳年米，“越陳越好”，在柳州被稱為“窄粉”，是用一年以上的陳秈米做成的。放陳後的米，蛋白質與油脂的含量會變低，加工成米粉後，吃起來彈性卻很好。煮之前要用冷水泡，否則，粉煮熟後會斷，沒有彈性。

螺螄粉的配菜有多種，比如酸筍，酸菜，炸花生米，蘿蔔乾等，不同品牌新增的配菜略有不同，但是酸筍和酸菜基本都有。

我分享一個螺螄粉簡單做法：

配料：

螺螄湯料，酸筍，腐竹，辣椒油，香菇，豬骨，酸豆角，香蔥末，香菜，炸花生米，青菜，酸蘿蔔，黃花菜，大料，香葉。

作法：

1、螺螄，豬骨，大料，香葉，薑片，香菇加水熬成湯；

2，腐竹油炸之後切塊待用；

3，將適量鹽，辣椒油加入煮沸的湯裡；

4，鍋中倒入辣椒油，加入酸筍、黃花菜、腐竹、鹽，暴炒後待用；

5，清水燒開放入米粉煮好撈出裝碗，倒入煮好的湯、香油、灑上切碎的酸豆角、炸花生米、香蔥末、香菜，香辣可口的螺螄粉就做好了。

如果在柳州，能吃到不同店面的螺螄粉，外地的朋友都是吃的真空袋裝螺螄粉，品牌繁多，我把我吃過的品牌，它們之間的區別特點簡單介紹下。

我這裡只簡要介紹3個網上賣的比較火的袋裝螺螄粉，每個人的口味都不一樣，可能我不喜歡的別人喜歡，評價僅代表個人意見。

1、品牌：好歡螺 300克/3袋 38.7元

酸筍的味道不是特別大，酸度合適，螺螄粉味道不臭，對於我而言辣度可以，還算是挺好吃的。

2、品牌：螺霸王 280克/3袋 32.9元

酸爽味很地道，醋包全放也沒關係，辣度也可以，腐竹最後起鍋放的，很脆，酸筍和酸豆角都不錯，花生米還放鹽了，最重要的有鵪鶉蛋，我可能被蛋收買了。

3、品牌：螺狀元 280克/5袋 65元

整體一般，味道也還不錯，配菜相對要少點，這也不用說了，畢竟每個品牌都不一樣。酸辣度適中，太辣的我也吃不了。

總結：

我就吃過這3個品牌的，感覺都不錯，味道都比較正宗，放在一起比的話，肯定會有差別，畢竟配料有些差別，蘿蔔青菜各有所愛，每個人的口味不同。價格朋友們可以參考一下，差不太多。綜合來看，包裝、辣度、粉的口感、配料數量、價格，我個人比較喜歡螺霸王。

這位網友說的價格相差懸殊，味道還差不多，我個人看的話，其實只要是正宗的螺螄粉，味道都差不太多，可能在配菜上會左右你的選擇。我選的都是網友買的多的品牌，價格也沒差多少，你說的價格問題，有沒有可能是你把數量沒搞清楚，每個品牌包裝大小和發貨袋數都是有區別的。

以上評價僅代表個人意見！

有哪些好吃的螺螄粉品牌

近些年來螺螄粉已經非常火了，很多人都會提起螺螄粉，再加上現在電商發展的很快，很多人都會在網上買東西，似乎這種臭臭的東西已經是一種網紅食物的存在了，那麼螺螄粉牌子那麼多哪個牌子最好吃呢?

好歡螺是一直被人們提起的牌子，確實是比較良心的品牌，調料非常豐富，而且有貨真價實的螺肉，滷水味道比較真宗，煮出來滿滿一碗超級滿足，如果非要找出一個缺點的話，只能說價格在螺螄粉中算是略高的。

嘻螺會的豆角、蘿蔔乾、木耳三種配料居然在一個包裡，吃起來配菜的感覺，花生很大顆香香脆脆很好吃。

這個牌子的螺絲粉不僅名字特別，外包裝也非常好看，很精緻，文藝範十足。裡面的調料包走的簡約風，還有一顆顆萌萌的菜椒，不過要吐槽的是沒有酸豆角，泡出來的味道很一般啊，臭是真的臭，不一樣的臭，讓人無從下口。

柳全的外包裝略像泡麵啊，拿出來配料一共七包，值得誇獎的是裡面的腐竹比較大塊，香香脆脆的，味道很贊，但是裡面的滷水則是半固體狀的，感覺更像泡麵了，配菜也有點奇怪，用的榨菜代替蘿蔔乾，不過小編還是覺得蘿蔔乾吃起來更好。

我是小媚，不同品牌的螺獅粉有什麼區別、和大家分享一下我吃過的幾款螺獅粉

1柳江人家螺獅粉12.5塊錢一袋300g:是一款超辣的螺獅粉，粉質Q彈腐竹挺多的、吃不了辣的可以吃原味的，味道會偏甜一點、有一股肉香味

2好歡螺螺獅粉 15塊錢一袋400g：喜歡重口味的朋友可以選擇這一款，夠辣、夠臭、夠鹹湯汁濃郁會有螺肉、還是挺地道的

3李子柒螺絲粉13塊錢335g:包裝可以、這款適合剛嘗試螺獅粉的朋友、香臭辣味會小一點、粉質不錯、細膩順滑

4董阿姨螺獅粉6.5塊錢320g：這款最便宜份量挺足、但是味道少點意思、辣味太嗆鼻，吃不到螺獅粉的感覺

以上是小媚目前吃過的幾款螺獅粉的對比、個人口味的喜歡，希望對你的問題有幫助

港真，我從來沒買過一包螺螄粉的人，來回答這個問題了。

第一、我覺得吧，螺螄粉不同於泡麵。

街頭沒有哪家飯店小館是做泡麵的。但是螺螄粉小店，珠海的街頭巷尾，有好多好多（每個城市差不多也都有的吧）。饞了，隨便走走都能找到一家柳州螺螄粉。

再不行，點個外賣，不出15分鐘，好吃的螺螄粉就上門了。

第二、不要看包裝。就像我們從小被那個“蝦片”封面上的鮮紅大蝦唬住了，以為，一撕開袋子，裡面就會蹦出一隻只碩大的海蝦，揚著銳利的蝦槍和長長鬚子來一戰了。然鵝……照騙，結果你都知道了。

第三、不管什麼大小牌子，不管放多少包調味料，也比不上現煮的那一碗螺螄粉。這個倒有點像泡麵了，泡麵真想好吃，是決不能泡著吃的。螺螄粉同理可證。

所以，本著上述原則，饞了，我就去找家“柳州螺螄粉”小店，就那種還沒到門口老遠就能聞到一股子臭臭的，酸筍螺螄湯味道的，進去點一碗“原味螺螄粉”。或者，餓狠了，就加辣，加炸腐竹，加滷蛋，加火腿，加……看錢包富裕程度隨便加吧。超級無敵好吃，包你連湯都要喝個乾淨。

綜上所述，不要買泡麵式的螺螄粉。冒著被無數品牌商家罵死掉的風險，我還是勇敢滴表達出個人意見，不喜勿噴。