回覆列表
  • 1 # 如月日記

    本來以為賣的貴所以叫香奈兒油條,看到了才知道原來是因為口感好而且形狀像香奈兒的logo,所以才被稱為油條界的“香奈兒”

    材料:

    麵粉,酵母,雞蛋,食用油,鹽等調味料。

    做法:

    1.首先把麵粉兌水加入酵母活成麵糰。待麵糰發酵半個小時

    2.把發酵好的麵糰放在案板上,用擀麵杖擀成長條狀.

    3.切成段兒,再次把兩段重疊在一起,中間壓好後再把油條做成香奈兒的LOGO形狀。

    4.把做好的油條放入高溫的鍋中去炸制,快要成型的時候把它撈起鍋

  • 2 # 蘭菊愛美食

    您說的網紅“香奈兒油條”應該就是流傳於深圳福田的酷似香奈兒LOGO的網紅油條,當地的食客們喜歡叫它“香奈兒油炸鬼”(廣東叫油條為油炸鬼)

    上個圖給各位看官安利一下,左側是網紅的香奈兒油條,右側是香奈兒的官方LOGO,腫麼樣,是不是一毛一樣啊?!

    這款網紅的香奈兒油條出自深圳一家賣豆漿油條的夜間小攤,白天想吃都吃不到。老闆賣的豆漿+油條的組合是附近街坊們每晚都要來上一份的暖胃小吃。香奈兒油條比一般油條要小,一份有好幾個,用牙籤插著吃感覺真是好極了。當地人喜歡用油條泡在豆漿裡,甚至還有在裡面加芋圓啊、銀耳啊、雞蛋啊等等神奇的吃法。咳咳,好像扯遠了,還是說回我們的香奈兒油條的話題吧。

    雖然是網紅,可畢竟還是油條,所以我們這款網紅的香奈兒油條的做法和傳統油條是大同小異的,只是最後面團的大小要小一些,兩塊麵糰貼緊的方式也要特別一些。

    【準備】

    麵粉200g,雞蛋1枚,蘇打粉2g,泡打粉2g,鹽3g,水100g,食用油適量(多一些)

    【製作】

    1.首先是和麵,把所有原料放入一個大的容器,再加一勺食用油,揉成麵糰;

    2.把揉好的麵糰在容器裡反覆摔打5-10分鐘,讓面上勁兒;

    3.蓋上保鮮膜,醒30分鐘左右,然後放入保鮮袋入冰箱待一晚上;

    4.把醒好的麵糰擀成長條,不要太寬,然後切成一條一條的(記得切成雙數);

    5.傳統油條的做法是把每兩條麵糰摞在一起,兩頭捏緊,兩手反方向裝幾個圈。而我們這款網紅油條則只能捏緊中間的部分,不然不好形成左右對稱的C字型;

    6.鍋內倒寬油(很多油,用過的油可以回收炒菜,不浪費),至油燒熱到7-8成熱,下面團炸。要翻出翻動油條,炸至全部金黃就可以撈出,記得瀝乾上面的油。

    插上牙籤盛在容器裡,一份噴香酥脆的香奈兒油條就做好了。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 剛出生的寶寶四個月之內不能帶回孃家?