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1 # 芝麻淑敏
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2 # 使用者5186752739180
美味海鮮,食材介紹 �L場蟹,即是所謂的帝王蟹 體型巨大,蟹腳長度超過一般螃蟹。生長於深海區域,肉質鮮美,被稱為帝王蟹。 楚蟹在福井縣稱為越前蟹,在山陰稱為松葉蟹,纖長的細腳是其特徵,被稱為「冬季美味之王」,產地在鄂霍次客的紋別港。 毛蟹長滿細毛是名稱的由來,蟹肉柔細,味道較為清淡。北海道沿線全岸都可捕獲。蟹膏是老饕最為讚賞的美味。 烏賊烏賊是函館最出名的特產,登上函館山看夜景,海面上點點亮光就是屋賊船夜釣的工程了。 扇貝(帆立貝) 扇貝又稱帆立貝,一般需要養殖四年才能收成。佐呂間湖的扇貝捕魚貨量是日本第一,曬乾後的貝柱,可為加工的零食聖品。 牡蠣愛奴語中的厚岸,就是牡蠣的意思。道東的厚岸湖海水與湖水參半,所養殖的牡蠣聞名全日本,生石滋味最棒。 海膽海膽入口即化甜美無比的滋味,只有生食最知道,尤以禮文島的馬糞海膽滋味最鮮甜。 光是海鮮,也是無法一語道盡。此外,在嚴寒的海中生活的魚貝類,脂肪肥厚、魚肉富彈性,是絕頂的美味。剛捕獲的魚所作的新鮮生魚片、壽司、熱騰騰的火鍋、慢慢的滲出油的烤魚等。只要嚐了北海道海之珍味,只會不停的稱讚「好吃、好吃」。 北海道是螃蟹王國,不但產量大、種類多,價格也很實在。在北海道不論何時何地都可以吃到螃蟹料理。吃不夠,還可以整隻買回家,而且保證還是新鮮原味,因為北海道的漁船都有完善的裝備,當螃蟹剛從海里被撈捕上來時,就馬上急速冷凍,原味不流失。心動了嗎?趁著冬季的來臨去北海道來一趟滋補之旅,也是人間仙境美事一番喔。
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3 # 鬧鈴不響了
哈哈,我也去過北海道的白老海鮮市場,各種長見識,這裡的師傅可以把螃蟹做成個各種樣式,加上調味料,超級贊。
除了螃蟹,還有貝、鮭魚、螺、鯨魚肉,對了,這裡的章魚小丸子也很好吃哦。。
看到日本自由行就忍不住點進來看看了,日本的海鮮市場非常多哦,價格不同。給你推薦一個日本最大的海鮮市場,是叫東京都中央批發市場(築地海鮮市場),鮮魚、鹹魚、乾魚、貝類、各種海產都有的,價格不貴還很新鮮,