一般建議每日食用油控制在25~30克。必須說明，每日25~30克烹調油應包括主食類食物（如油餅、油條、蔥油餅、麵包、餅乾、泡麵等）中新增的食用油。

1、食油要多樣化，因為不同的植物油脂肪酸組成不同。比如大豆油亞油酸比例高，但油酸比例低;花生油油酸比例稍高一些，但亞麻酸比例極低；菜籽油油酸和亞麻酸比例都要高一些，但亞油酸比例低且含有無用的芥酸；橄欖油和油茶籽油油酸比例很高但亞麻酸和亞油酸比例很低；亞麻油和紫蘇油亞麻酸含量很高，但亞油酸和油酸含量不足。由此可見，沒有哪一種食用油是完美的。要想獲得脂肪酸平衡就必須做到食用油多樣化。

烹調油多樣化可以透過兩種途徑實現，交替食用和混合食用。多樣化至少包含3大類植物油。第一大類是花生油、大豆油、玉米油、菜籽油、葵花籽油等，富含亞油酸；第二大類是亞麻籽油、紫蘇籽油等，富含亞麻油；第三類是橄欖油和油茶籽油等，富含油酸。三類烹調油按照2:1:3混合即可。

芥花油含有的飽和脂肪酸含量只有7%，比橄欖油、花生油、玉米胚芽油飽和脂肪酸含量的一半還低。

34號供應部芥花油口感清淡，色澤金黃，味道純正，是綠色健康，沒有任何汙染的食用油，適合所有烹調方式，無論是煎、炒、烹、炸、煮都可以烹調出各類美味食物。由於他們是國企單位，主要是提供國家級，社會重要大型活動安全保障供應。所以他家實體店鋪不對外開放，但是他們在淘寶上有一個官方企業店鋪，全網只有一家。店鋪名就是34號供應部。可以試試。