喜光，適應性強，喜乾冷氣候，也耐溼熱，對土壤要求不嚴，耐乾旱瘠薄，也耐低溼。

生長於海拔1700米以下的山區、丘陵或平原。棗樹長著小刺，四月里長葉，

五月開白帶青的花，各處都有栽種。

棗樹暖溫帶陽性樹種。喜光，好乾燥氣候。耐寒，耐熱，又耐旱澇。對土壤要求不嚴，除沼澤地和重鹼性土外，平原、沙地、溝谷、山地皆能生長，對酸鹼度的適應範圍在pH5.5-8.5之間，以肥沃的微鹼性或中性砂壤土生長最好。根系發達，萌櫱力強。耐煙燻。不耐水霧。

棗樹種植技術,至今為止世界上矮化果樹的型別，除用人工配合化學技術來矮化和控制樹體以外，主要是矮化砧和短枝型品種的應用：

（一）矮化砧樹：這類矮化果樹是指利用具有矮化性質的砧木來控制樹體發展的棗樹。根據砧木的利用方式，矮化棗果樹又可分為自根砧和中間砧兩種。自根砧是指將品種嫁接在具有自身根系的矮化砧木上的棗樹。中間砧是指沒有矮化砧自身根系，下部具有根系的基砧仍為喬化砧，只是利用矮化枝段作為中間體來控制上部樹冠的果樹。自根砧果樹由於矮化砧自體根系小而淺易使樹體發育弱小，如臺灣青棗、滇刺棗、拉多棗等在中國南方很多采用。矮化砧果樹在中國南方利用的形式主要是中間砧。

（二）短枝型樹：這類矮化棗樹是指上部品種本身具有矮化特性的樹。短枝型樹由於仍能採用喬化砧來進行繁殖和密植、從而適應不良的氣候環境和土壤條件，所以在中國南方這些年來發展極快。尤其是廣西、廣東、雲南、四川等地。大量不用野生酸棗而用滇刺棗及拉多棗等。

（三）矮砧短枝型樹：這類矮化果樹是指將短枝型品種嫁接在矮化砧木上的果樹。這種型別由於是對地上部和地下部同時進行雙重矮化，樹體更小，適於高度密植生產栽培及盆栽盆景觀賞果樹，如盆栽大棗。