廚師一門技術活，一定要選擇專業正規的學校，從學校規模、師資、裝置、住宿，以及就業服務等方面來選擇學校，不但能學到技能，還有一份前景好的工作，建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。

一、選擇很重要選擇一所好學校　　學廚師成就一個好未來。選學校不看廣告,要看品牌、看教學質量、看就業是否能得到保障。二、努力很重要—秉匠心築夢,善於“守破離”。　　守,意味著以理想為基,跟著師傅修業,精益求精而臻於至善。從事餐飲行業的烹飪學子們要耐得住寂寞,忍得了誘惑,定得住心神。日復一日的技術打磨,難免會讓人產生枯燥無趣之感。作為一名廚師,應該端正心態,有吃苦耐勞的精神,久久為功而不改初衷。

　學廚師最主要的是學好技術，學好技術，在學校的時候自然離不開老師，廚師培訓到專業的廚師學校，老師會傾囊相授技巧，你需要做的就是快速的吸收，不懂就問，熟能生巧，多問多練，北京新東方烹飪學校的老師都會負責人認真的對待每位學生。

與千百種美食相遇，與千百個人相識，與千百種人生相知相惜。

建議來學校學習，系統、深入、全面、專業。

分析如下：

在學校，老師盡心盡力教，教不好你就是“砸”他飯碗。在店裡，師傅把你教好了，可就是“搶”他飯碗，而且他的本職工作可不是教你哦。在學校，理論與實踐雙管齊下，每天都自己動手豐衣足食。在店裡，一般就是你看著師傅弄，上手的機會肯定不會有學校那麼多，而且也是打打下手，做點容易的，哪會有學校那樣從頭到尾都是自己動手強？

而且在學校學習，你還能交到很多志同道合的朋友，互相切磋。畢業=技能+學歷+職業證書+推薦就業，省時省事又省心。