免耕是一種不翻動表土，並全年在土壤表面留下足以保護土壤的作物殘茬的耕作方式。任何收穫後用殘茬覆蓋至少30%土壤表面以減少水蝕的耕作和種植制度，或者當主要考慮風蝕時，任何風蝕在土壤表面留下至少每公頃1 121kg的小塊殘茬以減少風蝕的耕作制度為免耕。休耕是讓土地“休養生息”，用地養地相結合來提升和鞏固糧食生產力。即農場主透過與政府簽訂合同的方式，自願對生產嚴重過剩的農產品所使用的耕地實行休耕。輪作是在同一田塊上有順序地在季節間和年度間輪換種植不同作物或種組合的種植方式。常見的有禾穀類輪作、禾豆輪作、糧食和經濟作物輪作，水旱輪作、草田輪作等。擴充套件資料：1、菌稻輪作模式稻菇輪作優質高效生產模式是在種植一季水稻後，再在水稻田上種植食用菌，然後將出完菇的菌棒作為肥料還田種植水稻的一種種植模式。2、瓜菜輪作模式上半年種植西瓜，下半年種植豌豆尖、萵筍、白菜、番茄、辣椒等蔬菜。3、玉米大豆輪作換茬玉米大豆是最理想的合作作伴，種植禾穀類作物對氮和矽的吸收量較多，而對鈣的吸收量較少；豆科作物吸收大量的鈣，而吸收矽的數量極少。玉米大豆輪作可保證土壤養分的均衡利用，避免其片面消耗。而且種植玉米和種植大豆的效益相當，玉米價格下滑，可以用大豆來彌補損失。4、水稻藏紅花輪作藏紅花是一種珍貴的藥材，市場需求大，價格高，是農民種植的一個好專案。種植藏紅花對於土壤要求很高，種在旱地裡病菌較多；種過水稻的田地，則病菌較少，能降低病害的發生。而且藏紅花的種植時間是11月底，第二年的5月挖起來，這樣正好適合種植水稻。5、萵苣養蝦輪作模式在養殖南美對白蝦的池塘裡養殖萵苣或者芹菜、蓮藕等蔬菜。