回覆列表
-
1 # 碎語雜談
-
2 # 職場人i
1、大蒜:;屬百合科植物,性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,含維生素A、維生素B1、維生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。;
2、空心菜:;又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿蔔素等,具有解毒、清熱涼血等作用。;
3、薺菜:;為十字花科植物,性平、味甘,含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明,可縮短凝血時間,具有止血功效,適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。;
4、包菜:;即圓白菜、捲心菜、甘藍,性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿蔔素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。;
5、蘑菇:;種類較多,現多為人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同為蕈類。性平、味甘,含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用,肝病病人宜常食用之。;
肝炎患者要多注意休息不要熬夜,酒精對肝臟的傷害也很大,所以是要禁喝酒的,多吃新鮮蔬菜比如:青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿等,另外多吃水果,如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。同時含高蛋白質的食物也是對肝臟有益的。尤其是綠色蔬菜、海藻和菇類都應混合搭配,這些都是對肝臟有益的。