蔥對土壤的適應性較強，適宜pH值在6.9-7.6的土壤種植，但因其根系較短、根群小、不發達，故宜選擇在土質肥沃、土層深厚、光照適宜、排灌良好的地塊。土壤pH值過高過低，都會阻礙種子發芽，影響蔥正常生長。 大蔥種植技術： 1、育苗 苗床地整碎整平、澆水，待無積水時，均勻撒播，播後覆蓋乾淨的河沙、過篩細土或基質。 出苗前覆蓋地膜，有利於增溫、保溼，防止雨水沖刷造成土壤板結，同時防高溫為害。 2、整地 施足底肥，一般每 667 m²需高氮、高鉀複合肥 100 kg。深耕土壤，種植大蔥的地塊一定要深耕 30 cm 以上，並保證土壤疏鬆。 3、移栽 剔除病弱苗、畸形苗和雜株，按苗株大小分成大、中、小 3 級分別栽植。大蔥栽培多采取寬行密植法。 露地栽培一般行距 90～100 cm，溝深 15～20 cm，株距 2.5～3.0 cm，每 667 m² 定植 2.5 萬～2.7 萬株。 4、管理 水分管理要掌握勤澆，重澆的原則，蔥白生長後期，應逐漸減少灌水。在蔥白形成期分次進行培土，培土深度第一、二次各為15釐米。結合封土澆水，每次施追肥 20 kg 左右。 高溫、多雨季節大蔥生長緩慢，不宜過多追肥。 5、病蟲害防治 蔥的主要病害有霜黴病、紫斑病、鏽病、炭疽病、菌核病、軟腐病等；主要蟲害有蔥薊馬、蔥線蟲病、潛蠅、夜蛾等。無論發生哪種病蟲害，都會嚴重影響蔥良好生長，導致病蟲害的發生流行，所以發現要及時對症防治。
蔥對土壤的適應性較強，適宜pH值在6.9-7.6的土壤種植，但因其根系較短、根群小、不發達，故宜選擇在土質肥沃、土層深厚、光照適宜、排灌良好的地塊。土壤pH值過高過低，都會阻礙種子發芽，影響蔥正常生長。 大蔥種植技術： 1、育苗 苗床地整碎整平、澆水，待無積水時，均勻撒播，播後覆蓋乾淨的河沙、過篩細土或基質。 出苗前覆蓋地膜，有利於增溫、保溼，防止雨水沖刷造成土壤板結，同時防高溫為害。 2、整地 施足底肥，一般每 667 m²需高氮、高鉀複合肥 100 kg。深耕土壤，種植大蔥的地塊一定要深耕 30 cm 以上，並保證土壤疏鬆。 3、移栽 剔除病弱苗、畸形苗和雜株，按苗株大小分成大、中、小 3 級分別栽植。大蔥栽培多采取寬行密植法。 露地栽培一般行距 90～100 cm，溝深 15～20 cm，株距 2.5～3.0 cm，每 667 m² 定植 2.5 萬～2.7 萬株。 4、管理 水分管理要掌握勤澆，重澆的原則，蔥白生長後期，應逐漸減少灌水。在蔥白形成期分次進行培土，培土深度第一、二次各為15釐米。結合封土澆水，每次施追肥 20 kg 左右。 高溫、多雨季節大蔥生長緩慢，不宜過多追肥。 5、病蟲害防治 蔥的主要病害有霜黴病、紫斑病、鏽病、炭疽病、菌核病、軟腐病等；主要蟲害有蔥薊馬、蔥線蟲病、潛蠅、夜蛾等。無論發生哪種病蟲害，都會嚴重影響蔥良好生長，導致病蟲害的發生流行，所以發現要及時對症防治。