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1 # 石頭醫生講腎
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2 # 心理營養師程偉華
痛風還能喝豆漿,吃海產品嗎?對於海產品,建議痛風的人最好不要吃了,不論是急性發作期,還是非急性發作期,但是對於豆漿來說,痛風患者還是可以喝一些的,尤其是外面賣的豆漿,喝一杯的問題也不大。因為外面的豆漿大多水新增的較多,即便喝一杯,嘌呤的含量也是有限的。
但是如果痛風患者自己在家用豆漿機打的豆漿建議少喝,如果想多喝,那麼可以多加水沖淡一點喝,這樣可以減少嘌呤的攝入。但是對於痛風患者來說,豆腐是可以吃的,因為豆腐本身就是在水中製作的,嘌呤的特性是溶於水,這樣會減少很多的嘌呤,另外做豆腐還有最後一道工序叫“擠黃槳水”,這樣又可以減少很多嘌呤,所以每天適量的吃豆腐也是不錯的。
尤其豆腐及其製品中的蛋白質含量較為豐富,對於痛風患者來說也是一種補充。在痛風分非急性發作期,少量吃一些魚也是可以的,不過烹飪方法建議以煮/燉為主,但海鮮中貝殼類的一口最好都不碰。以下痛風的飲食建議可以參考:
痛風是由體內嘌呤含量過高,尿酸產生過多但不能及時排出體外而得的一種疾病,痛風患者在除了平常的治療以外,飲食的忌口飲食相當重要的,像動物內臟、海鮮、火鍋等高嘌呤食物是要忌口的, 所以痛風患者是不能吃海產品的。至於豆漿是可以少量喝點的,因為豆漿在加工過程中,需要經過浸泡、加水,嘌呤含量會大大降低,所以只要不是大量的喝弄豆漿,是不會產生多大影響的。平常多喝水、多排尿、適量運動在加上飲食的控制和忌口,是非常有利於尿酸的下降,病情恢復的。