中國自古就講究食物進補，首推當然是影視劇中出鏡率最高的人參，從《神農本草經》所記來看，在今天也被當成高階補品的人參，在當時已被作為保健良品來消費。
富含蛋白質的海參也是補品之一，據《本草綱目拾遺》記載：海參功效足以媲美人參，故名海參。還有魚翅，李時珍的《本草綱目》記載：“（鮫魚）背上有鬣，腹下有翅，味並肥美，南人珍之。” 此外還有燕窩、蟲草、鹿茸、阿膠等都屬於上等補品。但是以上所列數量稀少、價格昂貴，並非一般百姓可以享用，因此這些補品也就成為了有錢人的專屬補品 。
燕窩
如果說人參、海參、魚翅之類的食品在當今分析下營養價值還是極大的，確實為名副其實的補品。同時，在古代中國，人們也常常把稀奇古怪之物當成補品。秦漢人將動物生殖器視為大補之物，這種用動物生殖器補陽的原理，在湖南長沙馬王堆漢墓出土的《十問》裡便曾提及。而當時最高階的補品，要算以“長生不老藥”為代表的這類所謂的靈丹妙藥。經考證，都系將丹沙、水銀、等礦物質燒煉所得當時最受有錢人青睞的這些補品，成份中大都含有毒物質，不僅起不到保健作用，反而傷身折壽。
煉丹圖
到了魏晉南北朝時，服食養生補品成為有錢人、文人雅士的消費時尚。這一時期，以藥石為基本成分的這類補品，最受歡迎。當時最高階、且最流行的是五石散。魯迅生前對此也有研究，認為五石散的基本成分是石鐘乳、石硫黃、白石英、紫石英、赤石脂等。服用五石散成為魏晉富人的標誌，包括著名書法家王羲之、思想家嵇康在內，許多魏晉名人都是五石散的擁躉。
魏晉術士煉藥圖
從歷史上看，人參、鹿茸等實為昂貴，非一般人所能享用，而服用丹藥者不僅沒有得到長生不老，反而出現中毒的症狀，例如五石散又稱為寒食散的原因就是服用後全身發熱，所以需要穿寬鬆的衣服，到處走來走去散熱，這也就是為什麼我們看到魏晉時期的畫像常常是仙風道骨的樣子，但是不僅發熱，有時還會面板瘙癢潰爛，補品反而成了毒品。
從現代醫學來看，人參、鹿茸與動物生殖器都屬性燥食品，少適進補對身體大有裨益，大食大補反而無益，對於寒食散、長生不老藥更是以毒進補，對身體極為有害，所以有錢人所吃的補品有時無法取得理想的效果，反而辜負了補品出現的意義。
參考文獻：
林平順撰：《魏晉服石之風與"寒食散"》，《中國醫學報》，2002年.
李浩撰：《六朝士人服散中毒之緣由》，《中醫藥文化》，2016年.
中國自古就講究食物進補，首推當然是影視劇中出鏡率最高的人參，從《神農本草經》所記來看，在今天也被當成高階補品的人參，在當時已被作為保健良品來消費。
富含蛋白質的海參也是補品之一，據《本草綱目拾遺》記載：海參功效足以媲美人參，故名海參。還有魚翅，李時珍的《本草綱目》記載：“（鮫魚）背上有鬣，腹下有翅，味並肥美，南人珍之。” 此外還有燕窩、蟲草、鹿茸、阿膠等都屬於上等補品。但是以上所列數量稀少、價格昂貴，並非一般百姓可以享用，因此這些補品也就成為了有錢人的專屬補品 。
燕窩
如果說人參、海參、魚翅之類的食品在當今分析下營養價值還是極大的，確實為名副其實的補品。同時，在古代中國，人們也常常把稀奇古怪之物當成補品。秦漢人將動物生殖器視為大補之物，這種用動物生殖器補陽的原理，在湖南長沙馬王堆漢墓出土的《十問》裡便曾提及。而當時最高階的補品，要算以“長生不老藥”為代表的這類所謂的靈丹妙藥。經考證，都系將丹沙、水銀、等礦物質燒煉所得當時最受有錢人青睞的這些補品，成份中大都含有毒物質，不僅起不到保健作用，反而傷身折壽。
煉丹圖
到了魏晉南北朝時，服食養生補品成為有錢人、文人雅士的消費時尚。這一時期，以藥石為基本成分的這類補品，最受歡迎。當時最高階、且最流行的是五石散。魯迅生前對此也有研究，認為五石散的基本成分是石鐘乳、石硫黃、白石英、紫石英、赤石脂等。服用五石散成為魏晉富人的標誌，包括著名書法家王羲之、思想家嵇康在內，許多魏晉名人都是五石散的擁躉。
魏晉術士煉藥圖
從歷史上看，人參、鹿茸等實為昂貴，非一般人所能享用，而服用丹藥者不僅沒有得到長生不老，反而出現中毒的症狀，例如五石散又稱為寒食散的原因就是服用後全身發熱，所以需要穿寬鬆的衣服，到處走來走去散熱，這也就是為什麼我們看到魏晉時期的畫像常常是仙風道骨的樣子，但是不僅發熱，有時還會面板瘙癢潰爛，補品反而成了毒品。
從現代醫學來看，人參、鹿茸與動物生殖器都屬性燥食品，少適進補對身體大有裨益，大食大補反而無益，對於寒食散、長生不老藥更是以毒進補，對身體極為有害，所以有錢人所吃的補品有時無法取得理想的效果，反而辜負了補品出現的意義。
參考文獻：
林平順撰：《魏晉服石之風與"寒食散"》，《中國醫學報》，2002年.
李浩撰：《六朝士人服散中毒之緣由》，《中醫藥文化》，2016年.