建議選擇專業正規的學校，在選擇學校時，應注意以下幾點：

1、學校的辦學資質

2、學校的師資力量

3、學校的軟硬體設施

4、學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校

5、學校的口碑，可以去學校問問學生

6、學校是否推薦就業，可以看出學校的規模及社會影響力

我認為學廚師的最好的地方是家裡的廚房，最好的老師就是自己的媽媽，學廚師不僅僅需要掌握刀工和火候，更要掌握烹飪的感覺，首先在廚房看媽媽燒飯的步驟，冰凍三尺非一日之寒，刀工必須勤加苦練，然後就是火候和炒菜的手法，最後就是感覺，經常讓媽媽指導和自己的日常苦練，我認為成為一名好的廚師指日可待

不請自來哈

身為一名廚師我也幹了有十來年了，感覺還是比較適合解答的，嘿嘿

學廚師到哪裡好呢？這要看你學什麼？是炒菜的還是雕刻的，還是麵點類等等，分挺多種的。以上種類除了雕刻，其他的建議還是在飯店裡從打荷做起，去那些廚師學校真的沒啥用，學的都是些理論居多，還要自己掏錢，在飯店裡別人給你錢，你還能學到東西。不過廚師行業，油煙味很重，基本上你一近別人身，人家就知道你是幹廚師的

想學廚藝只要放下所謂的尊嚴，虛心請教他人。不管是在大型的飯店還是簡陋的小屋。要相信蒼天不負有心人。只要肯吃苦肯努力走到哪都能學到本領。

家鄉是哪裡的就學哪裡的，先把本地菜先學好，再在現有的基礎上再去學習各地菜，這樣的話更能有突破。即便沒有哪也能做好自己本地菜，不用遠離家鄉外出。找個本地有名的老師傅學或是本地好的廚師學校學習。如果是西餐或日料的話有實力那就出國學習。

想當廚師，要看你現在是什麼狀態，比如，你現在是剛畢業的待業青年，那麼建議你學專業的學校進行學習，這種學校有很多，每個省都有人多，自己上網查一下就知道了，比如新東方；如果你是已經成家了，現在是想跳槽，建議不要學廚師，因為廚師這個工作，經驗很重要，想要做出好菜做主廚，最起碼要三年時間，而且這還是學習能力比較強大的情況下，當然，如果真想做廚師，那我建議你去那種上檔次的酒店、飯店當墩子，然後慢慢向廚師的方向邁進，這個過程最起碼也要三年的時間，在酒店、飯店當墩子是很難熬的，不過這樣總比你專門花錢去學校學要好，畢竟包吃包住還有工資拿！