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1 # 使用者634740960926
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2 # 努力拼搏的小人物
如下：
原料：粉條，蔥末薑末蒜泥，豌豆尖香菜炸菜絲香芹末醬油醋辣椒油香油，豬油炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉胡椒粉味精雞精，鹽芝麻，還有用雞湯或骨頭煲的老湯
首先，把乾粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘，把粉條泡軟。然後，再燒上一鍋水，燒水的時候，拿一個大碗把芝麻薑末蒜泥香芹花椒粉味精雞精胡椒粉鹽醬油醋香油辣椒油放入碗中，再放入高湯蔥花和豬油，用來打底當鍋裡的水開時，把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大約半分鐘就可以了，盛出放進有底料的碗中，最後再把豌豆尖放到熱水中湯一下，加上炸菜炸酥的花生豆和黃豆，還有香菜
食材換一換食材
紅薯粉
50克
香蔥
適量
蒜
適量
香菜
適量
小米椒
適量
香醋
適量
生抽
適量
老抽
適量
辣椒油
適量
食鹽
適量
方法/步驟分步閱讀
1
/7
準備食材。紫薯粉先用溫水浸泡30分鐘。
2
/7
準備一個小碗，加入香醋大約15ml。倒入生抽20ml。老抽5ml。加入食鹽約2g，攪拌均勻備用。
3
/7
鍋中放入適量清水燒開，加入紫薯粉，煮至沒有硬芯即可。
4
/7
把煮好的紫薯粉放入涼水中。
5
/7
大蒜、香蔥切成沫。小米椒切成丁。
6
/7
把粉撈入碗中，倒入調好的醬汁。加入適量辣椒油。
7
/7
加入蔥，蒜，香蔥，小米椒，攪拌均勻即可食用。