步驟

沙姜雞腳的做法步驟11.把材料準備好。

沙姜雞腳的做法步驟22.雞爪洗乾淨，剪去指甲，切成兩塊。

沙姜雞腳的做法步驟33.鍋中注入適量清水，大火煮開，加入雞爪，蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉中火繼續煮2分鐘左右。

沙姜雞腳的做法步驟44.倒出，用清水沖洗並瀝乾水分。

沙姜雞腳的做法步驟55.沙姜去皮，切成片。

沙姜雞腳的做法步驟66.把切好的沙姜和雞爪放進鍋中。

沙姜雞腳的做法步驟77.加入沙姜粉。

沙姜雞腳的做法步驟88.加入鹽焗雞粉。

沙姜雞腳的做法步驟99.加入食用油，輕輕攪拌一下，使雞爪和調料充分混合。

沙姜雞腳的做法步驟1010.加入剛剛抹過雞爪的清水。

沙姜雞腳的做法步驟1111.蓋上煲蓋，按煮飯鍵，煮至收汁。

沙姜雞腳的做法步驟1212.煮至收汁就行了，開啟煲蓋時，會聞到一股濃濃的沙姜味。

沙姜雞腳的做法步驟1313.真心滴香，自己做的就是實惠。

主料

雞爪

1斤

花生

半斤

輔料

沙姜

3克

蔥頭

3克

幹黃辣椒

2個

步驟

1.沙姜、蔥頭、幹辣椒洗淨，剁好

2.速凍雞爪洗淨

3.生的花生剝好

4.熱鍋下油，放入配料炒香

5.再放雞爪炒幹後，放入花生同炒

6.放蓋過面的熱水，蓋鍋蓋中小火燜10分鐘

7.見水少量時，放蠔油一茶匙、鹽、雞精少量，拌勻熄火上碟。

8.很香，微辣。

9.再放入電飯鍋保溫，孩子回家即可進食。