一、白酒收藏的目的

收藏白酒目的一般有二：一個是保值增值，實現投資收益；另一個是存一段時間自己用，譬如等兒子結婚、女兒出嫁時喝上一瓶香醇濃郁的老酒，何嘗不是一樁美事。

二、影響白酒收藏價值的因素

1、白酒的產量。物以稀為貴，產量越低，越有收藏價值。

2、白酒的品牌價值、文化底蘊、政治地位等。

3、收藏人士的認同度。

4、白酒品質必須越存越好。

5、白酒酒精度數大於50度

以上五點缺一不可，每個因素至關重要，確保白酒收藏保值增值。

三、濃香型白酒適不適合長期收藏

一般概念，白酒大於50度，就適合收藏。我們以濃香型白酒與醬香型白酒進行比較，看一下濃香型白酒到底適合不適合收藏？

第一、生產週期與產量。濃香型白酒釀造工藝與醬香型白酒不同，醬香型白酒釀造週期普遍在5年以上，而濃香型白酒釀造週期一般較短，甚至有一個月左右就完成整個釀造過程。從釀造週期看濃香型白酒產量遠遠大於醬香型白酒產量。

第二、白酒品質的變化。酒界人士普遍認同濃香型白酒儲存三至五年品質即達到最佳口感；而反觀醬香型白酒一年一個品質，逐年遞增。

從以上兩點看，就同等品質的醬香型白酒和濃香型白酒而言，醬香型白酒更具收藏價值。如果我們以保值增值為目的收藏，建議收藏醬香型白酒為宜。

如果以過幾年自用為目的的話，濃香型白酒也不失為好的選擇。