有清潔作用

去油

小蘇打是廚房當中必備的材料，它除了可以用在麵點當中，還有很多其他的用處，我們不妨一起來了解一下小蘇打的妙用。作為一種無毒無害的鹼性物質，小蘇打具有非常好的去油效果。特別是對於廚房當中的頑固油垢，一般的清洗劑很難去除，而利用小蘇打卻可以輕而易舉的清洗掉。把小蘇打的粉末覆蓋在油汙上面，然後灑上一些熱水，這樣能夠成本提高去油的效果。透過鹼性的作用，就可以把油汙溶解掉，等待幾分鐘的時間，就可以用抹布把所有的油汙都擦掉。

除味

使用時間長的冰箱很容易有異味，而且難以徹底去除，除了可以利用活性炭來吸附，小蘇打也有不錯的除味功能。一方面是因為小蘇打是非常細膩的粉末，能夠和產生異味的氣體分子結合，另一方面也是來自於它自身的鹼性，能夠透過化學作用來去除異味。用紙包一些小蘇打放在冰箱的冷藏室裡面，就能夠起到持久的除味作用。

除垢

關於小蘇打的妙用，還有非常值得一提的一點，就是可以去掉一些頑固的汙漬。比如菸灰缸或者是洗手盆，如果使用時間比較長之後，就會慢慢變黑。小蘇打可以作為一種溫和的磨料，能夠加上一點水，用抹布反覆擦拭，就可以藉助於摩擦力以及鹼性來把汙漬去除。由於它的硬度比較低，所以並不會產生劃痕，比起堅硬的鋼絲球，要顯得溫和許多。

擴充套件資料

碳酸氫鈉，化學式NaHCO₃，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。