除了人們熟知的維生素C之外，維生素B族對人體健康也有不可小覷的意義。

說起維生素B族，那可是個大家族。常見的成員有：維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆素）、生物素（維生素B7）、維生素B9（葉酸）和維生素B12（鈷胺素）。

缺乏維生素B1：腳氣病有神經受損、厭食疲勞、心悸煩躁等表現，嚴重的還會出現心率過快，在數小時或數天內死於急性心力衰竭。此外，缺乏維生素B1，有時還會導致抑鬱和煩躁。建議在改善飲食的同時，可以在醫生的指導下，適當補充口服維生素B1，以及用維生素B2、B3、B6、B12加以輔助進行治療。另外，溼性腳氣病的患者應在肌肉注射維生素B1連續7～10天后，再改為口服。Ps：腳氣病≠腳氣，腳氣通常是真菌感染引起，需要的是抗菌治療，而非補充維生素B1。

缺乏維生素B2：舌炎、口角炎主要表現為舌頭出現潰瘍、絲狀乳頭萎縮等症狀。如果確診是由於缺乏維生素B2引起的，那可以在醫生的指導下，合理調整營養和飲食，並補充足量的維生素B2。Ps：在補充維生素B2片時，切忌與止吐藥甲氧氯普胺同服，以免相互作用。

缺乏維生素B3：糙皮病又稱癩皮病，主要是面板粗糙有鱗屑。起初是出現紅斑、有燒灼和瘙癢感及滲液，接著形成皰疹，最後結痂。建議遵醫囑服用維生素B3片進行治療。一定要控制量，以免出現頭暈、心跳加速、噁心嘔吐等反應。

缺乏維生素B6：脂溢性皮炎主要表現在頭皮上有油膩性鱗屑或痂皮、出現暗黃紅色斑等。此外，有些人的失眠也有可能是維生素B6缺乏的原因。造成脂溢性皮炎和失眠的原因有很多，建議在醫生的指導下，適當補充維生素B6，但切忌過量。

缺乏維生素B9：畸形、中風也就是孕媽必備的營養元素——葉酸，孕前、孕期缺乏葉酸，會導致胎兒神經管畸形。H型高血壓患者沒有足夠的葉酸，會導致同型半胱氨酸升高，出現高同型半胱氨酸血癥。缺乏維生素B12：貧血會出現乏力、食慾不振、消瘦現象，此外也會引起巨幼細胞貧血。建議採用維生素B12片等藥物進行治療，但痛風患者要慎用，要用要遵醫囑。

當我們不開心或感受到壓力時，身體消耗營養素的速度會特別快。如果不想經常處於不快，情緒難以抒發的狀態，維生素B族就是你必備的營養素，因為維生素B族能令大腦內的一種物質“血清素”保持平衡狀態，有助於穩定我們的情緒及神經系統。此外，維生素B族亦能有助於身體在新陳代謝的過程中，製造能提升精神的碳水化合物，這樣就算面對難過的事情，心情也不會因此而容易變得大起大落。

富含維生素B族的食物有：豆類、奶類、動物性食品等等。

一般情況下，只要均衡飲食都不會缺乏的。